Pressé entre un sex shop, un tacos et deux mécanos, ce miraculeux troquet vient ressusciter une artère gueularde sur laquelle il faut bien reconnaître qu’on ne croisait jusqu’ici dégun pour s’en jeter un. Au four et au moulin ? L’Écossaise Megan Moore, dont on avait déjà aperçu la chevelure rouquine à Livingston, honorant ici le souvenir de Laurence (l’ancienne et regrettée taulière) au point de n’avoir pratiquement rien altéré : booths et banquettes en similicuir, comptoir en contreplaqué, La Marseillaise fraîchement imprimé, cuisine ouverte pour claquer la bise en habitué·e, tchatche glaswégo-sudiste assurée… En somme, un rade, un vrai, où s’accouder pour avaler un café brûlant (1,70 €), un carajillo (kawa enrhumé, 5 €), un demi bien tiré (lager Kohlneim de la Brasserie du Castellet à 3,50 € les 33 cl), autour du billard dans l’arrière-salle, ou encore une quille nature et locale (comme ce blanc luberonnais Plan B signé Les Maoù, 29 €), à escorter de grignoteries bien fagotées (focaccia, salami de bœuf, sardines…) au milieu d’une faune bigarrée – des garagistes voisins aux cool kids ascendant UK. Le midi, c’est pour le semainier brillant de simplicité qu’on fait le déplacement : lundi, risotto ; mardi, poulet rôti ; jeudi, palourdes… Et le sourire de la patronne ? All day, everyday. // Folayemi Abimbola