Non contents d’avoir fait tourner serviettes et fourchettes à la Citadelle de Marseille, les deux derviches cuiseurs Paul Vincent et Adrien Tran (Chaleur Tournante) virevoltent désormais dans l’ancien local des Trois Coups. Lifté comme jamais entre les bonnes mains de l’archi Véronique Vincent, le lieu s’est paré d’assises rouge brique, d’un long néon courant le long du plafond et d’une terrasse XXL dégoulinant sur la place Edmond-Rostand, parfaite pour accrocher leur cuisine bistrotière ficelée comme un rôti de mamie. · Jacques Tourteau 

Goûté ce jour-là : soupe de tomate, croûtons et fleur de ricotta ; parmigiana-bella d’aubergine, sauce tomate et tomates séchées, surmontée de roquette et ricotta ; puis panna cotta et abricots confits. 

Les prix : entrées 9-13 €, plats 19-21 €, desserts 7-8 €.