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Épicerie Provisions (Marseille)

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Les épiciers sont-ils les libraires des jolis produits ? Dans cette ancienne boutique de bouquins, la journaliste écolo Jill Cousin et son acolyte Saskia Porretta, communicante food, dealent deux jours par semaine leurs provisions ultra-sourcées, pour la plupart locales : terrible terrine d’agneau au piment d’Espelette d’Emmanuel Faye, biscuits dents-de-loup à dévorer tout cuits, génial gomasio artisanal de la Drôme, jouissif poulpe fumé sous vide de l’île de Groix, pains et viennoiseries de la boulangerie Boni (le samedi)… Mais aussi quelques emplettes qui ne se mangent pas, comme les couteaux ultra-tranchants Pallarès ou les joyeux bouquets signés Fleurs d’Arles. Délicat hommage à l’histoire des lieux, les taulières proposent aussi une ribambelle de bouquins à saisir par la tranche sur les étagères… De 9 heures à 11 h 30, on petit-déjeune : granola, yaourt de brebis, fruits de saison et miel (8 €), labneh, huile d’olive et zaatar (5,50 €), café filtre de la Brûlerie Möka (2,50 €)… Et à midi, c’est du sérieux, avec des sandwichs (sardine, mayo épicée, pickles de carotte, 8,50 €), des plats (aubergine fondante, cébette, sauce soja et sésame, 5,50 €) et des desserts (gâteau Cobbler à la pêche, 4,50 €), à emporter ou à grailler sur place (+ 1 ou 2 €). // Laura Dargent

LA PÉPITE : les giga-cornichons au vinaigre blanc et aromates (9,50 € le pot), parfaits avec la terrine des Gens Sérieux dans la Drôme.

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