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Copperbay Marseille

Copperbay Marseille (Marseille)

© Copperbay

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Après avoir allumé les papilles parisiennes à la même enseigne (rue Bouchardon, 9e), l’équipage du Copperbay met le cap au sud et s’amarre à quelques brasses du Vieux-Port. Au programme, même déco marine-chic (murs bleu océan, chaises en osier, luminaire cuivré en forme d’étoile, aussi vu à l’adresse parisienne) et huit cocktails savants, parmi lesquels un voyageur Bob Lee Punch au Martini Riserva ambrato, rhum, thé du dragon, ananas clarifié au curry, verjus et sirops de pandan (12 €), et un oriental Tahini Sour au pisco fat washed tahini, jus de citron vert, sirop de cumin noir et bitter olive (13 €). En complément : bière blonde, ambrée ou blanche des Iles d’Or (6 € les 33 cl), poiré Appie (6 €) et, pour éponger, crème de pois chiche au citron bio de Superproducteur (9 €) ou rillettes de merlu au pastis et graines de fenouil (9 €). G.LeP.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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