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Copperbay Marseille

Copperbay Marseille (Marseille)

© Copperbay

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Après avoir allumé les papilles parisiennes à la même enseigne (rue Bouchardon, 9e), l’équipage du Copperbay met le cap au sud et s’amarre à quelques brasses du Vieux-Port. Au programme, même déco marine-chic (murs bleu océan, chaises en osier, luminaire cuivré en forme d’étoile, aussi vu à l’adresse parisienne) et huit cocktails savants, parmi lesquels un voyageur Bob Lee Punch au Martini Riserva ambrato, rhum, thé du dragon, ananas clarifié au curry, verjus et sirops de pandan (12 €), et un oriental Tahini Sour au pisco fat washed tahini, jus de citron vert, sirop de cumin noir et bitter olive (13 €). En complément : bière blonde, ambrée ou blanche des Iles d’Or (6 € les 33 cl), poiré Appie (6 €) et, pour éponger, crème de pois chiche au citron bio de Superproducteur (9 €) ou rillettes de merlu au pastis et graines de fenouil (9 €). G.LeP.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
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À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un service répertoriant le meilleur du take-away et de la livraison, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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