Derrière sa façade discrète, une planque hybrique pour glou-glouteur·ses averti·es, dans un ancien atelier de bécanes à deux pas des Catalans, pensée par Sarah Armitano. Après avoir fait vibrer la toile à grands coups de quilles vivantes et breuvages bien sourcés, le duo a ouvert cette version 2.0 : 80 m2 de cave-épicerie-coffee shop avec patio et long comptoir, comme une parenthèse ensoleillée pour lever le coude, siroter un café ou casser la croûte en bonne compagnie. Dans les frigos et sur les étagères ? Un alignement de bouteilles en méthodo bio, nature ou dynamique, signées par une vingtaine de vigneron·nes engagé·es : cuvées canailles (muscats petit grain et d’Alexandrie roussillonnais Sun Is Shining par Aozina à 21 € la bouteille, pays-d’oc rouge Palooza d’Aubert et Matthieu à 9,50 €), bières bien fraîches (Légende d’agrumes de Soif du Vendangeur à 12,50 € les 75 cl), pastis de la Plaine (33 €), sodas chics ou sans-alcool pointus…À midi, on se cale sur une carte maline et fraîche signée Arnaud Malka : classique ‘dwich jambon-beurre (7,50 €) ; salade de lentilles vertes, potimarron, œuf poché et crème de feta (13 €) ; cuisse de poulet grillée, boulgour, patate douce, bouillon aux épices et raisins (15 €)… Et le soir, sur des petites assiettes à partager (ajo blanco, tomates pickles et graines de courge) à 5-10 €). Côté épicerie, c’est la fête : chips madrilènes, tartinables Les Niçois, tortillas Jajaja ou sauces Chimac pour pimper sa planche comme un·e pro. Jusqu’au starter pack complet du parfait métro-boulot-apéro. • Pedro Rascaille