Un chef à la mer ! Après sept piges sous l’aile de raie de Sang Hoon Degeimbre (à l’Air du temps et Vertige), Kévin Perlot s’est finalement jeté à l’eau en ouvrant son propre resto, amarré dans une ancienne poissonnerie classée où glorieuse fresque maritime et bois d’époque s’apparient à un zinc tout neuf. De sa cale, le jeune maître queux remonte poissons frais normands...