Le Belging

Avec une telle enseigne, les puristes savent à quoi s’en tenir ! C’est que dans leur tanière briquée-parquetée aux airs bistrotiers, Estelle et Alexandre Hocquet (passé par l’Air du temps à Éghezée) remuent gentiment les lois de la pizza traditalienne sous bande-son rockeuse. Mais pas question de transiger pour autant : la pâte, confectionnée au levain, repose 48 heures avant d?...