Etika
Quand on décide de poser ses couverts dans l’ancienne tanière d’Anthony Orjollet, l’illustre Elements (Meilleur table Guide 2018), mieux vaut être sûr de bien viser… Pas de quoi effrayer les cuisiniers Alexandre Willaume et Bryan Claire, tous deux passés par le Grand Hôtel à Saint-Jean-de-Luz, qui ont vite fait de tranquiliser les habitué·e·s.
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