Tout-en-faim ! À un jet de sifflet de la gare, voilà un drôle d’endroit multi-emploi : à la fois café de quartier, crêperie bien tournée et atelier de glaces ultra-sourcées, le tout envoyé par la gobe-trotteuse parisiano-bretonne Margaux Friocourt, qui a fini par poser son CAP glacier dans la cité arlésienne. Et ça turbine plein pot, avec des sorbets et crèmes glacées au lait entier, en provenance d’une ferme bio auvergnate, et des parfums soignés, comme le café de Cafar à Arles ou de la Brûlerie Möka à Marseille, la vanille des plantations de Zanzibar, le pamplemousse de la Crau… À léchouiller sans tarder après une craquante galette dans la salle mosaïquée ou sous les parasols de la terrasse. Un amour d’adresse (presque) à la plage, aou, cha-cha-cha. · Marc Scarpone

Goûté cette fois-là : une crousti-moelleuse galette de sarrasin combinant œuf miroir, comté frotté au vin jaune et poutargue généreusement râpée (plus la petite salade qui va bien), avant un soft serve au matcha et à la vanille toastée.

Les prix : galettes 14-17 €, glaces 3,50 € la boule (12 € le demi-litre à emporter), soft serve 5 €.