La petite histoire : il y a des hôtels qui essaient tant bien que mal de raconter quelque chose, et d’autres qui n’ont pas besoin de dire grand-chose… Planté sur la place du Forum, le Nord-Pinus se dresse en maître dans la seconde catégorie. Depuis les années 50, cette institution arlésienne voit défiler artistes, écrivain·es, photographes, toreros et autres têtes couronnées de passage en Camargue : Jean Cocteau y avait ses habitudes, Picasso y croisait les figures du coin, Lucien Clergue y recevait ses ami·es et les nuits de féria ont laissé suffisamment de souvenirs pour noircir les pages de plusieurs romans. Puis Maja Hoffmann, mécène influente de l’art contemporain, lui a offert une restauration ambitieuse tout en préservant son supplément d’âme. Derrière les volets vert amande, la vingtaine de chambres cultive toujours cette élégance méridionale un peu théâtrale faite de tissus précieux, de références camarguaises et de lumière dorée filtrant sur les façades de la place… De quoi transformer votre séjour en souvenir de toujours. Chambre double à partir de 137 € la nuit. · Edgar Enpomaluile

Petit déjeuner : servi à table, et pour toutes les faims ! Le plus copieux (24 €) aligne boissons chaudes, jus de fruits, muesli, viennoiseries de la boulangerie Le Sauvage, pain et beurre monté au miel de Camargue ou confiture, puis au choix avocado toast, croque jambon-comté ou œufs. Une version plus légère est proposée (9 €), sans le muesli ni les propositions salées.

Trousse de toilette : gel douche, shampoing et après-shampoing Végétalement Provence, savon Marius Fabre.

Petit luxe : s’attabler au Cintra en fin de journée pour observer la lumière de la place du Forum décliner, exactement comme le faisaient les noctambules qui ont écrit la légende du lieu.