Cave

Cave de Trinquetaille

Cave de Trinquetaille (Arles)

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Une cave à jajas et bons sons ! Où le taulier Vincent Lozanne étale ses belles trouvailles biotypées (pinot-blanc alsacien de Marc et Antoine Kreydenweiss à 17,50 € la quille, fleurie du Domaine de Fa à 24,20 €, cornas Brise-Cailloux de Matthieu Barret à 47,30 €…), mais aussi une flopée de vinyles bien sourcés – Isaac Hayes, Nirvana, Supertramp… Sans oublier les quelques BIB (dont un rouge gardois du Domaine Saint-Alban à 20 € les 5 litres) et rhums d’esthète (El Dorado de Demerara Distillers à 69,80 €, Jamaica de la Compagnie des Indes à 55,90 €…), le tout éparpillé dans un espace maous de 150 m , où l’on copinarde autour du mini-bar central le soir venu. // Antoine Antoine

LE CANON CANON : Kalamite, un grenache-cinsault gardois de Frédéric Agneray (16,20 €).

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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