Cave

Cave de Trinquetaille

Cave de Trinquetaille (Arles)

© DR

  • Date
  • partager

Une cave à jajas et bons sons ! Où le taulier Vincent Lozanne étale ses belles trouvailles biotypées (pinot-blanc alsacien de Marc et Antoine Kreydenweiss à 17,50 € la quille, fleurie du Domaine de Fa à 24,20 €, cornas Brise-Cailloux de Matthieu Barret à 47,30 €…), mais aussi une flopée de vinyles bien sourcés – Isaac Hayes, Nirvana, Supertramp… Sans oublier les quelques BIB (dont un rouge gardois du Domaine Saint-Alban à 20 € les 5 litres) et rhums d’esthète (El Dorado de Demerara Distillers à 69,80 €, Jamaica de la Compagnie des Indes à 55,90 €…), le tout éparpillé dans un espace maous de 150 m , où l’on copinarde autour du mini-bar central le soir venu. // Antoine Antoine

LE CANON CANON : Kalamite, un grenache-cinsault gardois de Frédéric Agneray (16,20 €).

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un service répertoriant le meilleur du take-away et de la livraison, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.