restaurant

Gramme

Gramme (Paris)

© thesocialfood

  • Date
  • partager

Qu’on se le dise, Gramme envoie du lourd ! Dans leur coffee shop de poche exhibant tables patinées, azulejos de Karla Sutra et fleurs séchées, Marine Gora (ex-Universal) et Romain Tellier (ex-consultant) dealent du très bon fait-maison de saison. Pour nous, l’autre midi : fraîche tartine garnie de ricotta, pickles de rhubarbe, pesto de pois cassés, menthe et poivre fumé ; addictif placki – galette de pomme de terre polski servie avec bacon, œuf, crème et aneth ; surkiffant bánh mì brioché mêlant pulled pork, pickles et coriandre – dispo toute l’année ! Avant d’opter pour les cookies au choco et à la fleur de sel. Bon à savoir, le tandem la joue aussi épicerie : dukkah, sauce spicy, granola, café de spécialité… // Ana Kirpad

POUR LA SOIF ? Du café Lomi (espresso 2,50 €), une citronnade à la menthe maison (4 € les 25 cl), du kombucha au gingembre Vivant (5 € les 33 cl) et quelques pifs nature, dont un beaujo rouge de Nicolas Chemarin (6 € le verre) et un blanc catalan de Partida Creus (27 € la bouteille).

LES PRIX : assiettes 6,50 à 13 €, pâtisseries 3,50 à 5 €.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.