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Bontemps (Paris)

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Le Bontemps est bon, le ciel est bleu… Il n’y a rien à faire, rien que de s’empiffrer de sablés bien beurrés. Dans un univers tout droit sorti du pays d’Alice, orné de fleurs roses, grands buffets vitrés et claire lumière sur tapisseries anglaises, se débusquent des pâtisseries trop mimi, à la fois fines et kraft, suivant les saisons autant qu’on suit le lapin blanc. Au menu : des tartes sur leur 31 comme la pralinée Paris-Bontemps ou encore l’Allégresse fraise-framboise-mûre sur crémeux bien vanillé ; un cake au citron si moelleux ; des sablés garnis dont l’incontournable gianduja ; un gros cookie tout choco… et surtout les immanquables Bontemps, ces petites bouchées de sablés garnis de crèmes sibyllines comme celle associant figue de Solliès, amande et vanille, ou encore la choco-tonka. Aussi, quelques confitures haute-goûture dont une picturale à la prune rouge, et certains thés mélangés maison.// Jean Pascal

LA PÉPITE : le Maxi-sablé à la vanille, friable à croquer ! 4 €.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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