L’art de Vivres à la paimpolaise ? Une boutique d’antiquités marines refondue en supérette bien bâtie (mobilier boisé-ferré, comptoir carrelé), qui écoule des produits sourcés tout près par Félix Le Louarn, ex-sommelier chez Eels à Paname, et Anne-Lore Le Louarn – ancienne de chez Superfrais, à Paris aussi. Parmi les artisan·e·s à fourrer dans son panier : la ferme Prad Kazeg et son basilic pourpre, la fromagerie Les Hirondelles de Tréguier et son reblamour bien fait, la ferme du Rocher et son poulet (en crapaudine mariné au citron), les Fumaisons de Groix, expertes en maquereau (forcément) fumé… Sans oublier quelques liquidités fournies par la Cidrerie L’Éphémère et une rhubonnade maison (sirop de rhubarbe, jus de citron, basilic, romarin), à siroter en direct sur la terrasse azur. // Henriette Ma
LA PÉPITE : L’une des explosives variétés de pâte de piments (6,80 à 9,10 € les 120 g) embocalées par Christophe Gauchet (de feu l’Arsouille à Rennes).
