chambre

Otonali

Week-end pur beurre

Hôtel Otonali (Saint-Malo)

© Otonali

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LA PETITE HISTOIRE ? Après le resto, l’hôtel ! L’inusable Bertrand Larcher, grand manitou de l’empire nippo-breton Breizh Café, a mis la main sur l’ancien hôtel Aubade, collé à son izakaya malouin Otonali, pour y placer une vingtaine de chambres mix-and-matchant le Japon cher à son cœur et sa Bretagne au bon goût de beurre. De la simple à la triple, toutes témoignent d’un certain goût pour la sobriété (murs crème, têtes de lit en bois clair, salles de bains bleu carrelées), avec, pour certaines, une vue sur le bassin Duguay-Trouin à en faire tomber sa bigoudène… Et si vous avez une forte envie de parler la bouche pleine, la table Otonali (signifiant justement « à côté  » en japonais) vous accueille donc à baguettes ouvertes pour becqueter tonkatsu, sashimis, poulet karaage ou katsudon ! En somme, de quoi se concocter un séjour breton-nippon carrément canon. Chambre double à partir de 95 € la nuit.

TROUSSE DE TOILETTE : gel douche, shampoing et savon naturels aux algues Ocealia.

PETIT DÉJEUNER : 15 €, sous forme de buffet composé de cafés et thés bio, jus de pomme artisanal, pain, viennoiseries, beurre Bordier, confitures, cakes miel-sarrasin… parmi moult produits du coin.

PETIT LUXE : faire un tour du côté du bar à sakés, qui aligne une collection hallucinante de breuvages japonais, mais aussi des vins nature et cidres locaux, avec quelques grignoteries pour rester à flot… Kanpai !

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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