Qui mettra fin à la tyrannie des Black Shadows ? Non pas Billy et Jimmy, héros du mythique jeu vidéo Double Dragon, mais les sœurs Katia et Tatiana Levha ! Dans leur iconique cantoche à deux pas du Servan, savamment relookée au printemps dernier (adieu les murs grattés et le néon à l’effigie du jeu, place au blanc immaculé et aux appliques dorées), la cheffe Botoum Sok n’en finit plus de trousser ses petites bombes asiatisantes. Pour nous, l’autre soir : délicat crudo de thon blanc enfiévré par une sauce pimentée ; réconfortant sinigang philippin, soit un bouillon de légumes au tamarin accueillant du paleron de bœuf confit ; coquin maïs grillé au BBQ, avec vinaigre de coco, chili crisp et cacahuètes ; avant l’inégalable dessert à partager, un mystère revisité avec une régressive crème au beurre sur meringue et des cacahuètes grillées. Bon à savoir : on peut désormais réserver ! // Zinnia
POUR LA SOIF ? Des vins propres (blanc provençal du Château Revelette à 6 € le verre, rouge catalan d’Amós Bañeres à 32 € la quille), et une bière parisienne BapBap à la pression (4 € le demi).
LES PRIX : entrées 8-15 €, plats 16-32 €, desserts 8-10 €.
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