Commerce

Chanceux

Chanceux (Paris)

© Albin Durand

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Heureux·ses, les habitant·e·s du quartier Saint-Maur depuis l’ouverture de Chanceux ! Thomas Lehoux (co-fondateur de Ten Belles et de la Brûlerie de Belleville) et Farah Laacher (ex-Fontaine de Belleville) ont retapé un ancien salon de tatouage en épicetuerie de quartier, où il fait bon squatter : le matin avec son kawa et un muxu (macaron basque), à midi avec un ‘dwich de compète (brie de Meaux, endive cuite au cidre et noix torréfiées) et deux plats du jour (dont un végi), et en fin d’aprèm pour se réchauffer autour d’une soupette après ses emplettes. À piocher sur les étals avant de repartir faire sa vie : fenouil ayant poussé à moins de 200 km de Paris, électrisante confiture rhubarbe-menthe, caramel beurre salé, chapelure maison… Lucky strikes ! // Adrien Bir

LA PÉPITE : le bocal de courgettes pickelisées maison, à la coriandre et au vinaigre de cidre (5 € les 360 g).

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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