Commerce

Chanceux

Chanceux (Paris)

© Albin Durand

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Heureux·ses, les habitant·e·s du quartier Saint-Maur depuis l’ouverture de Chanceux ! Thomas Lehoux (co-fondateur de Ten Belles et de la Brûlerie de Belleville) et Farah Laacher (ex-Fontaine de Belleville) ont retapé un ancien salon de tatouage en épicetuerie de quartier, où il fait bon squatter : le matin avec son kawa et un muxu (macaron basque), à midi avec un ‘dwich de compète (brie de Meaux, endive cuite au cidre et noix torréfiées) et deux plats du jour (dont un végi), et en fin d’aprèm pour se réchauffer autour d’une soupette après ses emplettes. À piocher sur les étals avant de repartir faire sa vie : fenouil ayant poussé à moins de 200 km de Paris, électrisante confiture rhubarbe-menthe, caramel beurre salé, chapelure maison… Lucky strikes ! // Adrien Bir

LA PÉPITE : le bocal de courgettes pickelisées maison, à la coriandre et au vinaigre de cidre (5 € les 360 g).

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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