Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 12 sept. 2022

    Papier à mâcher

    Céréales, le premier livre de Manon Fleury (Perchoir Ménilmontant), sort le 14 septembre chez Flammarion ! À l’intérieur ? Pas moins de 74 recettes accessibles autour du blé, du millet, du sarrasin… Plus d’infos juste ici.  
  • 12 sept. 2022

    Pizzamarole

    Un resto peut en cacher un autre ! À partir du 21 septembre, Le Rigmarole (Paris 11e) devient une pizzeria pour quatre mois. Pour réserver, c’est par ici !
  • 11 sept. 2022

    Coolab’

    Du 16 au 30 septembre, le café-boulange Pétrin Couchette fera couler les kawas du torréfacteur Nømad Coffee – les costariciens en espresso, les kenyans, éthiopiens et birmans en filtre.
  • 10 sept. 2022

    wanted

    Le braise-en-ville Candide (Paris 10e) recrute une personne en salle ! Les conditions : un CDI de 41 heures, pour 8 services par semaine – hors week-end. Ça vous botte ? Envoyez votre plus beau C.V. à bonjour@candide.paris.
  • 9 sept. 2022

    Mixo & fricot

    La maison Hennessy s'associe avec le chef Xavier Pincemin (gagnant de « Top Chef » 2016) pour ouvrir le resto éphémère (F)EAT by Hennessy V.S. du 22 septembre au 4 octobre à Paris ! De quoi s’envoyer des assiettes sur mesure mixant street graille et gastronomie, servies en pairing avec des cocktails au cognac Hennessy Very Special. Pour réserver une table, c’est juste ici !
  • 9 sept. 2022

    Extension du domaine du kif

    Après avoir planté quatre épiceries déli à Paris (3e, 11e, 15e et 18e), la fratrie Miyam ouvrira un nouveau spot à Pantin (45, rue Hoche) le 16 septembre !
  • 8 sept. 2022

    Offrez-vous une nuit panoramique à Paris !

    Jusqu’au 28 octobre, passez une soirée ou toute la nuit dans l’Appartement 47, secrètement perché sur les Champs-Élysées ! Le pitch : derrière une porte dérobée, une suite de 80 m2 nippée comme dans un film de Wes Anderson (mobilier rétro, couleurs surannées), avec deux terrasses s’ouvrant sur la capitale, que vous pourrez privatiser pour deux ou quinze personnes selon le mood… Pour en savoir plus, c’est par ici !
  • 7 sept. 2022

    Chaude embauche

    L’agence de vins vivants Soif recherche un·e responsable de cave pour fin septembre ainsi qu’un·e responsable événementiel pour début octobre. Ça glisse pour vous ? Envoyez votre plus beau C.V. à contact@agence-soif.fr.
  • 7 sept. 2022

    Du vin et des bouquins

    Alessandra Fottorino et Céline Pernot-Burlet concoctent une dédicace de leur roman graphique In Vino Femina (Hachette Pratique) le 10 septembre au barav’ montreuillois Le Vingt-Deux. Plus d'infos juste ici.
  • 6 sept. 2022

    À vot’ bon cœur

    Mado, une boulange artisanale, indépendante et engagée, poussera à Lyon très bientôt ! Au programme ? Du pain, des focaccias, des brioches ou encore du panettone, le tout à base de levain naturel et d’ingrédients bio et sourcés de près. Pour mettre la main à la pâte et soutenir le projet, c’est juste ici !
  • 6 sept. 2022

    Papier à mâcher

    Ingrédient, la revue participative de l’asso marseillaise Le Bouillon de Noailles, expose jusqu’au 9 octobre ses textes, illus et enregistrements sonores à la librairie montpelliéraine En traits libres (2, rue du Bayle).
  • 5 sept. 2022

    Chaud devant !

    Poly, le corner à chiens chauds du duo The Social Food, ouvrira courant septembre rue des Gravilliers (Paris 3e).
  • 4 sept. 2022

    Bon plan

    Pour vous sustenter à Lille pendant la braderie, on vous recommande chaudement le Bierbuik de Florent Ladeyn, où la formule frites mayo moule + bière est à 5 € tout rond.
  • 3 sept. 2022

    Clap de faim

    À Annecy, le repaire Kamouraska de Jérôme Bigot (Meilleur bistrodidacte Guide 2013) baissera définitivement le rideau le 3 septembre.
  • 2 sept. 2022

    Petite annonce

    La boulange marseillaise Pétrin Couchette est en quête d’un·e boulanger·ère… Ça vous tente ? Envoyez votre plus beau C.V. sur ce formulaire !
  • 1 sept. 2022

    Surf & street graille

    Ce week-end à Biarritz, un stand Club sandwich x Zou régalera le Queen Classic Surf Festival sur la plage de la Côte des Basques. Pour en savoir plus sur le festoche, c’est ici !
  • 1 sept. 2022

    Popopopup !

    À Massilia, la cheffe Zuri Camille de Souza (Sanna) dégaine ses plats chez Provisions jusqu’à samedi midi ! À bécoter sur place (résa conseillée) ou à emporter. Plus d’infos ici.
  • 31 août 2022

    Ils intègrent le guide - Angers

    (Re)découvrez Fricot, une planque angevine bien en vue montée par Louisa Bellanger et Margot Nicolas, qui taillent à quatre mains leurs ardoises de marché sans chichis.
  • 30 août 2022

    Ils réintègrent le guide - Saint-Malo

    (Re)découvrez Otonali, l’antre izakayesque du serial bistrotteur Bertrand Larcher, qui régale aujourd’hui la cité corsaire sur les quais – avec des combos entrée-plat-dessert à la place des petites assiettes, et, immuable, la brillante partition du chef Yasu Hayashi !
  • 29 août 2022

    Ils intègrent le guide - Avignon

    (Re)découvrez le Café Roma, collé au flamboyant Palais des papes, où la cheffe napolitaine Italia Palladino alchimise avec brio (et que du bio) la bistroterie de France et d’Italie.
  • 29 août 2022

    Chic, une fête en kit !

    Pour le nouvel épisode de nos Priceless Soupers édition anniversaire, des chef·fe·s et artisan·e·s trié·e·s sur le volet se retroussent les manches pour votre plus belle faïence… Cette fois, fricotez une buona pizzella qui laissera tout le monde baba avec le maestro romain Giovanni Passerini ! Pour réserver au plus vite, c’est par ici !
  • 28 août 2022

    Ils intègrent le guide - Paris 9e

    (Re)découvrez CO/DA, le troquet de Pauline et Vincent Da Costa, où prendre un malin plaisir à s’enfiler les yeux fermés de la haute bistrote parigote !
  • 27 août 2022

    Ils intègrent le guide - Nice

    (Re)découvrez Banh Meï, mini-cantine vietnamienne tout de bois vêtue, où la popote de la cheffe-proprio Thi-Hieu Nguyen, alias You, met tout le monde d’accord !
  • 25 août 2022

    Ils intègrent le guide - Paris 2e

    (Re)découvrez Sarra Deli, la super ‘dwicherie d’Hubert Niveleau, où s’enfiler des deli d’initié qui fracassent la dalle pour dix balles !
  • 24 août 2022

    Ils intègrent le guide - Nîmes

    (Re)découvrez Le Chabanais, cave à manger régentée par Mina Fouquet et Manu Avesque, où boulotter des tapassiettes détendues de la poêle !
  • 23 août 2022

    Ils intègrent le guide - Nantes

    (Re)découvrez Obbo, le spot joyeusement transgenre du chef pâtissier d’Antoine Gaudin, à la fois salon de thé, resto à desserts et cave à manger !
  • 22 août 2022

    Ils intègrent le guide - Paris 17e

    (Re)découvrez Nemesis, le petit repaire du maître kebabier Karl Nehme, où s’envoyer un grec de compète lorgnant vers le Liban !
  • 21 août 2022

    Ils intègrent le guide - Lancieux

    (Re)découvrez Kalypso La Cabane, bicoque ouverte par Adèle Grunberger et Tanguy Thomassin face à la plage de Saint-Sieu, où boulotter sans sourciller les bonnes denrées du coin, à l’état brut ou goupillées avec le coup de main qui va bien !
  • 20 août 2022

    Ils intègrent le guide - Marseille

    (Re)découvrez Mouné, le bistrot libanais de Najla Chami et Serje Banna, qui réveillent le quotidien phocéen avec une popote sans fard ni cliché !
  • 19 août 2022

    Ils intègrent le guide - Paris 6e

    (Re)découvrez Benchy, échoppe façon kissaten tokyoïte ouverte par le fashion designer Kaito Hori, où la jouer en V.O. en s’envoyant sans façons le fameux sando !
  • 18 août 2022

    Ils intègrent le guide - La Ciotat

    (Re)découvrez Couleurs de Shimatani, nano-resto perdu au cœur du désert gastronomique ciotaden, où Mika et Yuichuiro Shimatani bricolent une nippopote tradi pour palais avertis !
  • 17 août 2022

    Ils intègrent le guide - Tourrettes-sur-Loup

    (Re)découvrez Cinq, bistrot de pays carrossé à la nordique par le chef suédois Stefan Linde et sa compagne Élise Delattre, où dévorer des assiettes bien ficelées sur la giga-terrasse à U.V. !

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.