Actus

À Paris, la succulentissime Rôtisserie Segar (avez-vous déjà testé son ‘dwich au poulet rôti ?) engage un·e vendeur·se en CDI ou à temps partiel, un·e extra pour les week-ends et un·e alternant·e. Si vous voulez en être, envoyez votre CV bien grillé contact@rotisserie-segar.com.

Les 26 et 27 avril à Nice, le sublime Hôtel du Couvent (Meilleur service en chambre du guide Fooding France 2025) accueille le chef danois Frederik Bille Brahe (Atelier September) pour mitonner aux côtés de Thomas Vételé, le chef maison ! Des déjeuners et dîners qui risquent fort d’envoyer, à réserver au 04 12 05 55 60.

À Paris, la cave à manger iodée Crudo reçoit jusqu'au 26 avril les chef·fes Ana Dolores et Carlos Pérez-Puelles, habituellement aux fourneaux du génial Esquina Común à Mexico. Des dîners caliente à ne surtout pas louper, mais attention : c’est sans réservation ! Toutes les infos ici.

La boulangerie marseillaise T65 embauche un·e responsable de vente pour officier en CDI à partir de mi-mai. Les plus ? Un salaire alléchant, une équipe adorable et des client·es toujours content·es ! Si vous voulez mettre la main à la pâte, déposez directement votre CV enfariné à la boulangerie (35, avenue de la Corse).

Au Pré-Saint-Gervais, l’atelier-cantine Stolen Garage souffle sa deuxième bougie le vendredi 25 avril à partir de 19h ! L'occasion de venir trinquer et s’ambiancer entre tombola, lèche-doigts et DJ set. Plus d'infos par là.

À Bruxelles, le resto gastro Aster recherche une personne expérimentée et motivée pour fricoter en cuisine au plus tôt. Les plus ? Des produits très quali, un salaire alléchant et une opportunité d'évolution. Si ça vous tente, contactez l’équipe à tubo@aster.brussels.

Vite, il ne reste plus que quelques places pour l'atelier parents et kids (6-12 ans) organisé cet après-midi de 14h30 à 16h par la boulange bruxelloise Le Pain Levé ! L’occasion de confectionner des brioches bien dodues, et de connaître tous les secrets de la fabrication d'un pain canon... Pour en être, c'est par ici.

À Nantes, la cheffe Sarah Mainguy recrute un·e commis·e de salle en CDD pour officier à Freia dès que possible et jusqu'au mois d'octobre. Ça vous chauffe ? Envoyez votre plus joli CV à restaurantfreia@gmail.com.

Jusqu'au 5 mai, Valentin Burteaux (ex-chef exé’ de Septime et D'une île) fait chauffer les fourneaux de Bambino (Meilleur bar d'auteur du guide Fooding France 2021) avec un menu centré sur le feu, le végétal, la mer et le piment ! Réservez vite votre place à table par là.

Jonathan Schweizer, le chef du Café Les Deux Gares (Meilleur bistrot du guide Fooding France 2021), recherche un·e responsable de cuisine pour son nouveau projet parisien, Les Deux Gares Express ! Si ça vous branche, envoyez votre CV à cafelesdeuxgares@gmail.com.

Jeudi à Paris, Le Goncourt organise son premier Dîgneron ! Pour l’occasion, c'est l’Italien Mattia Carfagna, vigneron en Auvergne et dans l’Hérault, qui se ramène avec du bon glou dans les valises… à accompagner de charcuteries transalpines, lasagnes anchois-raisins et fromages auvergnats, entre autres. Pour en être, rendez-vous vite ici.

À Argelès-sur-Mer, le bistrot terroiriste Menje Ecaille engage un·e cuisinier·ère, un·e commis·e de cuisine et un·e bartender pour la saison estivale. Vous voulez faire partie de l'équipe ? Envoyez votre CV bien iodé à menjeecailleracou@gmail.com.

À Saint-Vrain (Essonne), le génial Doyenné (Meilleure table du guide Fooding France 2023) recrute un·e chef·fe de rang et un·e sommelier·ère passionnées, dynamiques et enthousiastes. Si vous voulez en être, envoyez plus beau CV à carrieres@ledoyennerestaurant.com.

Pour la quatrième édition de Döner Takeöver, le kebab Mehmet (Paris 18e) accueille demain Léa et Louis Fleuriot du Cadoret (Fooding d'amour du guide France 2019, Paris 18e), qui risquent bien de vous embrocher un coin avec leur döner veau-bœuf ! Pour ne rien louper, rendez-vous juste ici.

Lundi soir à Marseille, le bistrot Ripaille (Meilleur antidépresseur du guide Fooding France 2024) remet le couvert pour son Monday Glouton Club. Et pour ce nouveau banquet, c'est le chef Pierre Milour (ex-Liesse) qui va faire feu de tous plats bruxellois, entre bitterballen, cochon à la gueuze et frites en veux-tu en voilà ! Réservations urgentes par là.

C’est le dernier soir pour vous attabler au dîner printanier des chef·fes Minou Sabahi et Alexis Bijaoui à Fulgurances, l'Adresse (Paris 11e) ! Pour en être, c'est par là.

La journaliste Farah Keram fait un tour de tables rondes pour parler de Cuisines d'Afrique du Nord, son nouveau livre coécrit avec Nina Medioni, en librairie dès le 23 avril ! Et sera ainsi le 12 avril à la librairie de La Friche (Marseille), le 23 avril à La Régulière (Paris 18e), et enfin le 24 avril à Rerenga Wines (Paris 10e) en compagnie de Nina Medioni. Toutes les infos ici.

À Paris, l'italo-bistrot Carboni's recrute dès que possible un·e chef·fe de partie expérimenté·e en cucina italiana. Ça vous botte ? Contactez la boss Sabrina Goldin à sabrina@carbonparis.com.

Le festival « Cheffes ! » remet le couvert à Marseille du 10 au 14 avril, cette fois en collab' avec les Cuisines Africaines pour mettre en lumière quelque 25 cuisinières afro-phocéennes. Pour ne pas en manquer une miette, par ici !

Pour sa cave à manger La Vie en Rouge (Mortagne-au-Perche), Lou Samaha recherche une personne de confiance qui puisse la remplacer durant son congé mat’ à partir du mois d'août. Le profil idéal ? Avoir des connaissances en vin nature, savoir dresser des assiettes et être à l'aise au service. Si ça vous intéresse, contactez Lou à sakr.lavieenrouge@gmail.com.

Depuis avril 2024, le Fooding et Zenchef avancent fourchette dans la main pour vous permettre de réserver en clic des centaines de restos sur le site et l’app du Fooding, en France et en Belgique. Un moyen rapide, fiable et efficace de s'attabler dans vos adresses préférées, sans le moindre faux plat !

À Paris, le bistrot Gramme 11 engage un·e commis·e de cuisine en CDI dès que possible. Les prérequis ? Connaître l'ADN de Gramme, maîtriser la saisonnalité et avoir quelques notions de pâtisserie. Pour mettre la main à la pâte, envoyer votre CV à grammeparis11@gmail.com.

À Bruxelles, la cave à manger Nightshop recrute un profil qualifié pour renforcer l'équipe en cuisine dès le mois de mai, aux côtés du nouveau chef – nul autre que Loïck Tonnoir ! C'est vous ? Contactez la team par ici.

L'équipe du Discobar (Paris 19e) recherche activement un·e chef·fe pour faire chauffer les fourneaux de son prochain resto : un bistrot de quartier à Belleville, qui devrait ouvrir ses portes en juin… Vous voulez faire partie du projet ? Écrivez-leur un message par là.

Pour son restaurant lillois Krevette, le serial restaurateur Florent Ladeyn recherche un·e chef·fe de partie ou second·e à l'aise avec la poiscaille. Vous voulez faire partie de l'équipage ? Écrivez-lui vite à krevette.lille@gmail.com.

Demain dès midi, les chef·fes Zoé Noirault et Aurelien Royer (ex-Septime) investissent le barav’ bordelais Blouge pour envoyer coquillages et crustacés archi-frais. Pour faire le plein d'iode, réservez vite votre table au 09 81 77 64 97.

Jusqu'au 26 avril, la cheffe franco-cambodgienne Victoria Nabi (ex-Septime, Le Servan et Double Dragon) ambiance le Café Singuliers (Paris 11e) à sa sauce pour le dîner. Pour ne rien louper, rendez-vous par là.

Dans le Perche, l’hôtel D’une île (Meilleure maison de campagne du guide Fooding France 2019) embauche plusieurs personnes en salle, en contrat saisonnier ou CDI. Les missions ? Organiser les espaces, orchestrer la vie du domaine, accueillir les hôtes avec soin. Si vous voulez en être, contactez vite l'équipe par mail à info@duneile.com.

Après sept ans de graines savamment semées, Sarah Msika et Sidney Delourme, les fondateurs de la ferme urbaine Plantation (Paris 18e), changent de pot pour aller faire pousser des nouveaux projets verts ailleurs... Plus d'infos ici.

À Saint-Lunaire, le néobistrot Comète (Fooding d'amour du guide Fooding France 2021) engage des cuisinier·ères et serveur·ses, à une condition : avoir de l'expérience. Les postes sont à pourvoir à partir de mai ou juillet et jusqu'à fin août, voire plus selon la fréquentation estivale et la météo du moment. Ça vous chauffe ? Envoyez votre plus beau CV à contact@cometesaintlunaire.com.

À Arles, le Chardon rouvre aujourd’hui ses portes pour une dixième saison promettant d'envoyer ! Et c'est le chef volant Benjamin Bret qui ouvre le bal des résidences, faisant chauffer les fourneaux jusqu'à fin mai. Les résas, c'est par là !

Demain soir à Belleville, le bar Combat (Meilleur bar d’auteur du guide Fooding France 2018) accueille l’équipe du Duc pour envoyer des assiettes iodées. Au menu, tartare de dorade, saint-jacques au beurre noisette, rouget au chalumeau... et cocktails bien shakés ! Pour en être, c'est par ici.