Bistronomie, cave à manger, terroiriste… Si nous bricolons tant de mots, c’est parce les chef·fes, restaurateur·rices, serveur·ses, mixologues ou sommelier·ères que nous aimons inventent toujours des choses nouvelles. Alors, on a voulu en inviter quelques-un·es au Studio Confidentiel (Paris 11e) les 4 et 5 juillet ! Pour fêter ces Inclassables avec nous, prenez vos places ici.

Mercredi 25 juin à 19h, l’autrice-journaliste-podcasteuse Lauren Malka popote une rencontre, pour le passage en poche de son bouquin Mangeuses. Histoire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l'excès (Éditions Points), à la librairie Les Mots à la Bouche (Paris 11e). Pour n’en faire qu’une bouchée, c’est par là.

Jeudi, l'équipe du Cornichon (Paris 11e) invite ses copains athéniens de Wine is Fine pour un festin en liberté, onctuosité, saisonnalité : tarama maison, bouyourdi aux herbes fraîches, agneau grillé, glace au miel et gâteau à l’orange seront de la fournée ! Par ici pour choper toutes les infos.

Le 17 juin prochain, le bar audiophile L’Altitude s’invite chez l'éphémère bistro végé Frondes (Bruxelles) pour un quatre mains mitonné par les cheffes multi-fourchettes Camille Jadoul et Aurélia d’Hollander avec, au menu, un twist saisonnier dopaminé en six temps… À réserver sans tarder !

À Toulon, L’Épicerie Simple d’Emmanuel Galera embauche une personne à la plonge, qui puisse aussi faire le ménage ! Le pitch ? Un contrat de 20h par semaine, avec une prime à la clef. Pour en savoir plus, allez vous y présenter en toute simplicité.

Après huit années de (très) bons et joyeux services, le mythique Cadoret (Fooding d’amour Guide France 2019) fermera ses portes le 21 juin… Avant le rideau final, allez kiffer leur bon son, bonne graille, kawa au soleil et assiettes bien pensées une dernière fois !

Du 11 au 15 juin, Valentin Burteaux (ex-chef exé’ de Septime et D'une île) s’établit à la slicerie Rori (Paris 11e) qui souffle les bougies de son ami de quartier Bouche ! Au menu ? Une pizza pétrie à quatre mains, aux côtés du chef maison Florent Peineau, flanquée de mozza, scamorza, courgettes, crème d’anchois et copeaux de parmesan… À réserver juste ici.

À Marseille, le proprio du pastafriolant À Moro, Benjamin Moro, recrute une personne en salle, dispo pour un temps plein avec, à la clé, un CDI (ou autre) et deux jours de repos le week-end ! Si ça vous dit, contactez-le au 06 18 77 55 60.

L'équipe du resto Les Arlots (Paris 10e), auréolé du prix de la Meilleure saucisse-purée en 2017, cherche un·e responsable de salle à plein temps dès maintenant… à condition d’avoir de l’expérience, une connaissance du vin et d’être un·e pro de l’orga ! Si c’est pour vous, envoyez votre CV à lesarlots@gmail.com.

Bonne nouvelle pour Bruxelles, le rade de quartier Au Repos de la Montagne (Meilleur antidépresseur du Guide Belgique 2024), ouvre tous les midis du mardi au vendredi… avec une formule casse-dalle à 26 balles, en plus de deux entrées et deux plats à la carte ! À vos résas au 02 347 72 58.

Le chef Thomas Coupeau, installé au cœur du Marais dans son multi-resto Pluto (Paris 4e), lance un appel à serveur·ses pour les mois de juin et juillet ! C’est le job qu’il vous faut ? Sortez vos cannes à pêche aux infos et glissez leur un DM sur Insta pour en savoir plus !

Quatre ans après leur premier pop-up, l’influ foodinaire Whoogy’s et le duo Richard Schaffer et Mathilde Hatte se rabibochent pour un canon gueuleton au 203 (Bruxelles), le 14 juin de 12h à 18h. Au menu de cette amicale bamboche ? Ribambelle de dwichs cubains, tacos, dips fétartichaut, salade césar et spicy négroni à siroter en terrasse ! Les infos juste ici.

Jeff Hargrove, féru de kawa à la tête du coffee shop arlésien Fringe, recrute en salle pour le mois d’août, idéalement du 4 au 31 ! En prime ? Ambiance bienveillante et team 100 % féminine ! Si ça vous chauffe, filez votre CV caféiné en DM.

Vite, il ne vous reste plus que deux jours pour profiter de la coolab’ orchestrée par la pizzeria-slicerie Rori (Paris 11e) avec Soces (Meilleur antidépresseur Guide 2023) pour les 4 ans du bar à boire et à manger Bouche ! Au menu des réjouissances ? Un six mains iodé et une pizza spécialement façonnée pour l’événement ! Pour les résas, c’est par là.

Charleyne Valet, Clovis Aupetit et Arthur Podetti de l’historico-bistrot Le Cyrano (Paris 17e), recrutent un·e cuisinier·e en CDI temps plein ! Si l’envie vous dit de passer derrière les fourneaux dans une ambiance Art Nouveau, envoyez vos CV.

Dimanche 8 juin, Les Coudes sur la Table investit la place Baudoyer (Paris 4e) pour sa seconde édition fricotée par la communauté Ecotable et Yes We Camp. Au menu ? L'égalité sous toutes ses assiettes : banquet solidaire et agora des solutions, accompagnés d’une prog' son, danse et performance concoctée par La Douve Blanche… Pour festoyer, c’est ici.

Ce dimanche, Clément Satgé de Montezuma (Paris 2e) file retrouver ses comparses Loïck Tonnoir et Théo Léonard à la cave à manger bruxelloise Nightshop, pour mitonner des assiettes classicocorico à picorer toute la journée ! Les résas, c’est par là.

Le bistrot terroiriste Agapes (Toulouse) recrute une personne en cuisine… à deux conditions : avoir de l’expérience et être dispo à partir d’août ou septembre. Si ça vous tente, envoyez votre plus beau CV à contact.agapes@gmail.com.

Ce samedi, le journal Libération organise La Grande Bouffe à la Communale Saint-Ouen : une journée à boire, à manger, et à penser ! Au menu, tables rondes sur l’alimentation de demain, grand banquet orchestré par Chef Damien, ateliers (cuisson solaire, cueillette sauvage, anti-gaspi) et DJ sets de folie. Réservations par ici.

Le Café Les Deux Gares (Paris 10e), Meilleur bistrot du guide Fooding France 2021, embauche du monde en salle ! Si vous voulez en être, contactez l’équipe sans tarder en DM sur Insta.

Dès demain et jusqu’au 15 juin, l’iconochef british Daniel Morgan (Meilleur cuisinier du guide Fooding France 2021) pose ses couteaux à Supernova pour une résidence toulousaine qui risque fort d’envoyer ! Cerises sur le fourneau, les dimanches 8 et 15 juin qui combineront bonnes mousses, street graille et bande-son canon. À réserver sans tarder au 06 31 59 52 62.

Le maestro Simone Tondo recherche deux serveur·ses pour son italo-resto Racines (Paris 2e), élu Meilleure bistrattoria du guide Fooding France 2019. Ça vous botte ? Faites-lui signe à contact@racinesparis.com.

Dans le Perche, l’hôtel D’une île (Meilleure maison de campagne du guide Fooding France 2019) enrôle un·e saisonnier·ère pour assurer le service en salle en juillet et août à temps plein. Les plus ? Un cadre naturel et bienveillant, et la possibilité d'un logement sur place. Si ça vous tente, transmettez votre plus beau CV à travailler@septime-charonne.fr

À Biarritz, Anema remet le couvert pour une troisième résidence saisonnière du 19 juin au 8 septembre, avec la talentueuse Léa Etchegoyhen aux fourneaux ! Dur dur de patienter ? Rendez-vous les 6 et 7 juin et ou les 13 au 14 juin pour un avant-goût. Résas au 05 59 24 10 39 ou par là.

Le dimanche 15 juin à partir de midi, le Mariani Wine Fest embarque sur la péniche du Mazette (Paris 12e) pour une fiesta qui fleure bon la dolce vita ! À bord ? Quilles transalpines naturelles, BBQ géant, pizza fritta, pain au levain sicilien et DJ set signé, entre autres, Hervé Carvalho (Acid Arab). Ça vous Botte ? Réservez juste ici.

La journaliste et autrice Nora Bouazzouni sera présente à Paris les 5 et 19 juin, à Tours le 8 juin et à Lyon le 27 juin pour des rencontres et dédicaces de son livre Violences en cuisine, une omerta à la française (Stock) qui vient de paraître. Pour ne rien manquer, rendez-vous par là.

La bouillante team de ChoCho (Paris 10e) recrute un·e chef·fe de partie confirmé·e en CDI pour officier 42 heures par semaine, avec trois jours de repos consécutifs. Si ça vous chauffe, envoyez votre plus beau CV à contact@chocho.paris.

La cheffe Marine Gora engage un·e sous-chef·fe en CDI pour officier le soir dans son bistrot Gramme 11 (Paris 11e)… La seule condition : être dispo dès maintenant ! Si ça vous tente, envoyez votre plus beau CV en DM ou à grammeparis11@gmail.com.

Les samedi 14 et dimanche 15 juin, la team amstellodamoise d’Euro Pizza débarque au Café Service, à Anvers, pour une ripaille néerlando-belge pleine d’assiettes estivales à partager ! Pour choper votre place au comptoir ou en salle, rendez-vous ici sans tarder.