restaurant

Bonne Aventure

Par ici, la nouvelle cuichine !

Bonne Aventure (Saint-Ouen)

© Matthieu Jauniau-Dallier

  • Date
  • partager

Si vous cherchez de solides prédictions (g)astrologiques, allez donc visiter cette Bonne Aventure ! Une joyeuse cave à grailler, avec comptoir carrelé bleu azur et chaises en velours jaune moutarde, où la cheffe Alcidia Vulbeau (ex-éditrice passée par Frenchie), Floriane Villaume (DRH reconvertie aux fourneaux) et le goulotteur Mathias Tenret (ex-prof de français) rameutent les as de la broc’ audidienne. À la carte, ce midi-là : langoureuses langoustines, version tartare au couteau, dopées de citron vert, de piment d’Espelette et d’une mayo à la bisque très réussie ; gourmandes boulettes de bœuf adana, à tremper dans un labneh de toute beauté et à amortir avec des petites pommes de terre rôties ; pour finir sur un cheesecake basque à la gelée de cerises griottes très correct. Le soir aussi, ça envoie du bois : tajine de lieu jaune, boulgour et bouillon ; tagliatelles de courgettes rôties, feta, dukkah et huile et de thym ; risotto d’orge perlé, pesto de roquette aux noisettes, asperge et burrata… // Albert Gredinbar

POUR LA SOIF ? La bonne aventure se dit aussi dans les verres sans cristal : anjou Varenne de Chanzé de chez Pierre Ménard (8 € le verre), gamay Menhir des Pierres Meslières (20 € la bouteille), et pouilly-loché de chez Pacaud Vignerons (31 €)…

LES PRIX : formule 21-24 € (midi en semaine), entrées 7-12 €, plats 20-25 €, desserts 7-9 €.

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

Le nouveau guide France est dispo en précommande !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Profitez des frais de livraison offerts jusqu’au 20 novembre.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

Fooding® est une marque déposée.