Bienvenue à la maison ! Anne Oury (ex-hôtelière) et Selim Mouhoubi (agent immo et producteur de musique) ont vu leur voisine d’en face sombrer dans la décrépitude… avant de retrousser leurs manches pour retaper cette belle baraque du XIXe et la transformer en cocon hôtel-resto, version maison de famille avec méga terrasse et jolis salons. Ici, moulures et marbres flirtent avec les couleurs franches, le bois chaud et les fresques d’Olivia De Bona. En cuisine, Laura rejoue la partition bourgeoise avec modernité : velouté de girolles et pleurotes, œuf coulant et noisettes grillées ; canonique bœuf bourguignon crousti-fondant servi avec un gratin dauphinois comme un déj du dimanche ; ou volaille nappée de sauce au vin jaune, escortée de pommes grenailles et poires fondantes ; avant une crème brûlée à la fève tonka, soyeuse et généreuse. Et quand pointe l’été, le grand jardin planqué de 500m2 s’anime en mode BBQ family-friendly pour les Audonien·nes et les copain·ines de passage. · Herber Martin

POUR LA SOIF ? Du varié à dominante conventionnelle : aligoté du Domaine de l’Ecette (7 € le verre), sancerre de Serge Laporte (42 € la quille)… ou, en biodynamique, un cinsault vieilles vignes du Pays d’Oc du Clos des Centenaires (46 €). Sinon des binouzes du coin, type IPA de la Brasserie Urbaine de Saint-Ouen (8 € la pinte).

LES PRIX : Formules 25-30 € (midi), entrées 9,50 à 11 €, plats 19-28 €, fromages 9 €, desserts 9-11 €, menu enfants 11 €.