Comment former une équipe de champions ? Faites bourlinguer trois passionné·e·s sous des enseignes bigarrées – Katia Shotar chez Luz Verde, Noel, son frérot, chez Ito, et Yann Abaléa, chéri de Katia, chez Ken Kawasaki ; puis regrouper cet éthique trio dans un bistrot anguleux à murs jaunes, tables rouges et terrasse, et vous obtiendrez ce remue-quartier où briffer sans forcer. En ce midi caniculaire, ce fut un unique bol XXL de gaspacho arrangé avec pastèque, roquette, feta et basilic, et un garlic bread à l’huile d’olive à trempouiller. Sinon, la bande aligne aussi de régalants hits planétaires : mapo tofu filou ; bourguignon effet bœuf ; udon dingue dong ; chien chaud au poil ; pan-bagnat dans ta gueule… Et en dessert, un cookie choco qui met son grain de fleur de sel. // Renaud Fuego
POUR LA SOIF ? De quoi arroser en nature terrasse, concerts, expos ou jeux de société : bières pression Crazy Hops (3 € les 25 cl) ou La Débauche (5,50 €), cabernet ligérien Anguille sous Roche (4 € le verre), altesse savoyarde de Ludovic Archer (38,50 € la bouteille)…
LES PRIX : Plat 11,50 €, formule 16 €, sandwich 9,50 €, tapas 7,50 à 12,50 €.
