Comment former une équipe de champions ? Faites bourlinguer trois passionné·es sous des enseignes bigarrées – Katia Shotar chez Luz Verde, Noel, son frérot, chez Ito, et Yann Abaléa, chéri de Katia, chez Ken Kawasaki ; puis regrouper cet éthique trio dans un bistrot anguleux à murs jaunes, tables rouges et terrasse, et vous obtiendrez ce remue-quartier où briffer sans forcer. En ce midi hivernal, ce fut un curry thaï ! La version végi aux nouilles udon, banane plantain frite et coleslaw plutôt que la carnée au poulet char siu. Pour les appétits pressés, un réjouissant banh mi fourré de pickles de légumes. Au choix pour la douceur de fin de repas : le brownie mi-beurre mi-choco à engloutir avec un latte ou un cookie chocolat fleur de sel… // Adèle Mouette
POUR LA SOIF ? De quoi arroser en nature terrasse, concerts, expos ou jeux de société : bières pression Crazy Hops (3 € les 25 cl) ou La Débauche (5,50 €), cabernet ligérien Anguille sous Roche (4 € le verre), altesse savoyarde de Ludovic Archer (38,50 € la bouteille)…
LES PRIX : formule 16 €, plat 11,50 €, sandwich 9,50 €, tapas 7,50 à 12,50 €.
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