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Combat

Combat (Paris)

© Margaux Roy

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Après avoir conquis Belleville à petits coups de cocktails sophistiqués (une performance dans ce quartier) et obtenu le prix du Meilleur bar d’auteur Guide Fooding 2018, Combat n’a jamais baissé la garde ! Entre terrasse pentue, pierres grattées et comptoir Inox, l’équipe 100 % féminine a choisi de s’étoffer autour de Margot Lecarpentier pour vous accueillir toute la semaine. Au programme de ce spot super cool ? Des recettes qui visent juste, comme le Frais Maison, potion anti-canicule à base de vodka, gin, sirop de bergamote maison, jus de citron et concombre (12 €) ou mocktails à la demande (7 €). Et pour la gnaque, pas de panique : vieux gouda (8 €), terrine signée Rodolphe Paquin (9 €). A.B.

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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