Cocktailmancie

Saison des Scorpion : calvados, vermouth et Bénédictine

Une recette de Margot Lecarpentier, reine des cocktails et fondatrice de Combat à Paris

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Saison des Scorpion : calvados, vermouth et Bénédictine

© Magot Lecarpentier

Chaque mois, la reine des spiritueux fait dans le spirituel ! Fondatrice de Combat (Meilleur bar d’auteur Guide 2018), Capricorne jusqu’au bout des cornes, Margot Lecarpentier traduit les énergies célestes en une décoction inédite, comme un hymne aux gloires et déboires du signe roi. À base de calvados, vermouth dry et Bénédictine (un dijo normand), le tout twisté par l’acidité bien tranchée d’un condiment à la pomme, son nouveau cocktail tombe à pic pour célébrer le mordant des Scorpion, toujours à la recherche de sensations !

Recette

Verser le vermouth, le calvados, la Bénédictine et le condiment dans un verre rempli de glace.

Donner un bon tour de cuillère, puis topper d’un trait d’eau gazeuse et mélanger de nouveau.

Ajouter un zeste de citron vert préalablement frotté sur les bords du verre.

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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