Toquéra 599

Green Ivy

Une recette de Ruba Khoury, Dirly Lemon, Paris

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Cocktail Grenn Ivy par Ruba Khoury (Dirty Lemon)

© Louise Monlaü

Recette
Préparer d’abord le cordial : mixer 50 cl d’eau avec le tagète et le basilic citron, filtrer, ajouter le poids du mélange en sucre, ajouter l’acide citrique et mélanger.
Verser 2 cl de cordial, 3 cl de gin Citadelle et 5 cl d’eau dans la bouteille de CO2, puis procéder à la gazéification. C’est prêt !

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Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

Couverture du guide Belgique 2024.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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