Quand la zone se met à l’espagnol, ça donne El Barrio Marsella, nouvelle ambassade gastro-latino au cœur de Noailles. Dans son échoppe hybride et colorée aux allures d’épicerie-café de quartier – mobilier en fer jaune dehors, produits typiques (café, piment, farine de maïs…) à l’intérieur –, le colombien Juan David Pulgarin (ex-Le Relais Louis XIII et La Boissonnerie à Paris et Le Bar des Amis) envoie les classiques de la street food sud-américaine à prix copain. Ce midi-là, en terrasse jaune soleil : parfaites empanadas argentines à la mozza filante et oignons confits ; authentiques tacos servis par paire, en version végé (pleurotes grillées) et carné (poulet effiloché et tomates), toutes les deux servies avec coriandre et chimichurri ; coquin ceviche de poisson du moment (mulet pour nous) dans les règles de l’art, avec une grosse dose de cancha, le maïs grillé typique de la cuisine andine. Également à la carte, pandebonos (petits pains colombiens à la fécule de manioc, fromage et œuf) et arepas (galettes de maïs) au fromage, champignons rôtis et hogao à toute heure de la journée pour accompagner le café. Pour la jouer sucré, moelleux banana bread et alfajores bien sablés au dulce de leche. Le fuego ! // Maud Zarella
POUR LA SOIF ? Du café colombien bien sourcé et torréfié sur place (1,80 € l’espresso) ou des boissons maison pas bues partout : géniale chicha morada maison à base de maïs violet et ananas (2,50 € le verre) et douce panela au sucre de canne non raffiné (idem). Sinon, vin au verre de toutes les couleurs (4 €).
LES PRIX : carte 2-12 € (salé) et 3,50 à 4,50 € (sucré).
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