Actus

Après une première session le 8 avril dernier, le virtuose Sven Chartier (chef de Oiseau Oiseau dans le Perche, Fooding d’amour du guide France 2023) revient faire chauffer les fourneaux parisiens du Clown Bar les 6 mai et 3 juin, avec un menu en six temps qui risque fort de mettre tout le monde d’accord… À réserver de toute urgence ici !

Demain soir à Lyon, le coffee shop Magma s'acoquine avec la cave Satriale pour secouer le bar-boîte Super5 ! Au programme des festivités, street food sauce nippone, vins nat’ et DJ set. Pour ne rien louper, c'est par là.

... il n'y a qu'un glou ! Vendredi de 16h à 18h, les Vins de Bordeaux s'installent à Anvers dans le cadre du festival culinaire Antwerpen Proeft, histoire de faire boire du pays à leurs ami·es belges avec des bouteilles dûment sélectionnées, bien accompagnées de tapas. Pour ne pas en perdre une goutte, rendez-vous ici. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

À Saint-Vrain (Essonne), le génial Doyenné (Meilleure table du guide Fooding France 2023) recrute un·e responsable boutique, réservations et hôtel. Les prérequis ? Être dynamique, proactif·ve et autonome, et avoir de l’expérience en hôtellerie. Si ce job est fait pour vous, envoyez votre plus beau CV à carrieres@ledoyennerestaurant.com.

À Ammerschwihr (Alsace), la winstub Amsel recherche urgemment son ou sa prochaine chef·fe de cuisine ! Pour en savoir plus, contactez l’équipe à lacomete68@gmail.com ou par ici.

Cet été, la cheffe indé Marion Gaignard (ex-Le Poulailler à Annecy) lance la première édition de Champs de table, une série de pop-up dans les fermes et domaines des bucoliques environs lyonnais. Au programme ? Visite et dégust’ aux cotés des paysan·nes hôtes, puis repas en plein air imaginé par la cheffe, avec les accords mets-vins qui vont bien. Toutes les infos par là.

Tous les soirs à partir de 19h, Septime La Cave (Paris 11e) propose une affriolante pizza signée Louie Louie, à la bufala fumée et au pesto d’ail des ours sauvage !

Dans le Tarn, la mairie de Milhars recherche un·e repreneur·se pour le café-restaurant-épicerie situé au cœur du village. Sur place ? Une cuisine tout équipée, une terrasse bien exposée, une clientèle d'habitué·es… mais aussi un loyer gratuit les six premiers mois, et même une possibilité de logement pour toute une famille ! Pour en savoir plus, contactez l'équipe à mairiedemilhars@wanadoo.fr.

Samedi à Paris, Le Céleste organise pour le déj’ une couscous party d'anthologie avec la boulangerie Parpains ! Et promet de vous faire rouler sous la table... Pour réserver, c'est par ici.

À Lille, la chic table Ginko recherche un·e chef·fe de partie. L'idée ? Un CDI à temps plein réparti en huit services par semaine, mais à une condition : avoir une expérience confirmée en restaurant gastro. Si vous voulez faire partie de la brigade, envoyez votre CV et une lettre de motivation à ginkolille@gmail.com.

Samedi soir à Lille, le bistrot de quartier Bouillant reçoit la team bruxelloise d'Au Repos de la Montagne (Meilleur antidépresseur du guide Fooding Belgique 2024) pour envoyer une flopée d'assiettes à la sauce belge ! Toutes les infos par là.

À Bordeaux, la pizzeria Testa Dura embauche un·e commis·e/runner pour officier en CDD ou stage jusqu'à fin août. Concrètement ? 35 heures hebdos, des horaires de travail en continu (sauf le samedi), deux jours de repos le week-end et un autre dans la semaine. Si vous voulez mettre la main à la pâte, passez un coup de fil à la squadra au 06 58 85 09 07 ou envoyez-lui un message ici.

De jeudi à dimanche, l'artiste Sophie Estève exposera pour la premières fois ses natures mortes, si belles qu'on les mangerait… Pour les dévorer des yeux ou mettre la main dessus au plus vite, rendez-vous à la Galerie 14.1 (Paris 3e) dès jeudi à partir de 18h30 pour le vernissage.

À Ploüer-sur-Rance (Côtes-d'Armor), la néoberge Les Jardins de la Matz recrute plusieurs personnes pour renforcer l’équipe de juin à septembre : du renfort côté maison d’hôte, et un·e responsable/sommelier·ère côté resto. Une équipe engagée, un cadre paradisiaque et un logement disponible sur place, ça vous tente ? Envoyez vite votre candidature ici.

... au Eggfest ! Organisé ce dimanche au Point Ephémère (Paris 10e) de midi à minuit, cet événement annonce un programme eggceptionnel : drag show, stand où dévorer l'œuf sous toutes ses formes, DJ set, live painting, atelier coquetier en céramique... et chasse aux œufs, évidemment ! Pour ne rien louper, c'est par là.

À Paris, la succulentissime Rôtisserie Segar (avez-vous déjà testé son ‘dwich au poulet rôti ?) engage un·e vendeur·se en CDI ou à temps partiel, un·e extra pour les week-ends et un·e alternant·e. Si vous voulez en être, envoyez votre CV bien grillé contact@rotisserie-segar.com.

Les 26 et 27 avril à Nice, le sublime Hôtel du Couvent (Meilleur service en chambre du guide Fooding France 2025) accueille le chef danois Frederik Bille Brahe (Atelier September) pour mitonner aux côtés de Thomas Vételé, le chef maison ! Des déjeuners et dîners qui risquent fort d’envoyer, à réserver au 04 12 05 55 60.

À Paris, la cave à manger iodée Crudo reçoit jusqu'au 26 avril les chef·fes Ana Dolores et Carlos Pérez-Puelles, habituellement aux fourneaux du génial Esquina Común à Mexico. Des dîners caliente à ne surtout pas louper, mais attention : c’est sans réservation ! Toutes les infos ici.

La boulangerie marseillaise T65 embauche un·e responsable de vente pour officier en CDI à partir de mi-mai. Les plus ? Un salaire alléchant, une équipe adorable et des client·es toujours content·es ! Si vous voulez mettre la main à la pâte, déposez directement votre CV enfariné à la boulangerie (35, avenue de la Corse).

Au Pré-Saint-Gervais, l’atelier-cantine Stolen Garage souffle sa deuxième bougie le vendredi 25 avril à partir de 19h ! L'occasion de venir trinquer et s’ambiancer entre tombola, lèche-doigts et DJ set. Plus d'infos par là.

À Bruxelles, le resto gastro Aster recherche une personne expérimentée et motivée pour fricoter en cuisine au plus tôt. Les plus ? Des produits très quali, un salaire alléchant et une opportunité d'évolution. Si ça vous tente, contactez l’équipe à tubo@aster.brussels.

Vite, il ne reste plus que quelques places pour l'atelier parents et kids (6-12 ans) organisé cet après-midi de 14h30 à 16h par la boulange bruxelloise Le Pain Levé ! L’occasion de confectionner des brioches bien dodues, et de connaître tous les secrets de la fabrication d'un pain canon... Pour en être, c'est par ici.

À Nantes, la cheffe Sarah Mainguy recrute un·e commis·e de salle en CDD pour officier à Freia dès que possible et jusqu'au mois d'octobre. Ça vous chauffe ? Envoyez votre plus joli CV à restaurantfreia@gmail.com.

Jusqu'au 5 mai, Valentin Burteaux (ex-chef exé’ de Septime et D'une île) fait chauffer les fourneaux de Bambino (Meilleur bar d'auteur du guide Fooding France 2021) avec un menu centré sur le feu, le végétal, la mer et le piment ! Réservez vite votre place à table par là.

Jonathan Schweizer, le chef du Café Les Deux Gares (Meilleur bistrot du guide Fooding France 2021), recherche un·e responsable de cuisine pour son nouveau projet parisien, Les Deux Gares Express ! Si ça vous branche, envoyez votre CV à cafelesdeuxgares@gmail.com.

Jeudi à Paris, Le Goncourt organise son premier Dîgneron ! Pour l’occasion, c'est l’Italien Mattia Carfagna, vigneron en Auvergne et dans l’Hérault, qui se ramène avec du bon glou dans les valises… à accompagner de charcuteries transalpines, lasagnes anchois-raisins et fromages auvergnats, entre autres. Pour en être, rendez-vous vite ici.

À Argelès-sur-Mer, le bistrot terroiriste Menje Ecaille engage un·e cuisinier·ère, un·e commis·e de cuisine et un·e bartender pour la saison estivale. Vous voulez faire partie de l'équipe ? Envoyez votre CV bien iodé à menjeecailleracou@gmail.com.

À Saint-Vrain (Essonne), le génial Doyenné (Meilleure table du guide Fooding France 2023) recrute un·e chef·fe de rang et un·e sommelier·ère passionnées, dynamiques et enthousiastes. Si vous voulez en être, envoyez plus beau CV à carrieres@ledoyennerestaurant.com.

Pour la quatrième édition de Döner Takeöver, le kebab Mehmet (Paris 18e) accueille demain Léa et Louis Fleuriot du Cadoret (Fooding d'amour du guide France 2019, Paris 18e), qui risquent bien de vous embrocher un coin avec leur döner veau-bœuf ! Pour ne rien louper, rendez-vous juste ici.

Lundi soir à Marseille, le bistrot Ripaille (Meilleur antidépresseur du guide Fooding France 2024) remet le couvert pour son Monday Glouton Club. Et pour ce nouveau banquet, c'est le chef Pierre Milour (ex-Liesse) qui va faire feu de tous plats bruxellois, entre bitterballen, cochon à la gueuze et frites en veux-tu en voilà ! Réservations urgentes par là.

C’est le dernier soir pour vous attabler au dîner printanier des chef·fes Minou Sabahi et Alexis Bijaoui à Fulgurances, l'Adresse (Paris 11e) ! Pour en être, c'est par là.

La journaliste Farah Keram fait un tour de tables rondes pour parler de Cuisines d'Afrique du Nord, son nouveau livre coécrit avec Nina Medioni, en librairie dès le 23 avril ! Et sera ainsi le 12 avril à la librairie de La Friche (Marseille), le 23 avril à La Régulière (Paris 18e), et enfin le 24 avril à Rerenga Wines (Paris 10e) en compagnie de Nina Medioni. Toutes les infos ici.