Après avoir secoué le 7e arrondissement lyonnais depuis son ancienne cantine Boleh Lah, le duo gagnant Amélie Daniel et Paul Dupont remet le couvert en allant siffler là-haut sur la colline de la Croix-Rousse. Dans ce spot de poche qui slashe dur (épicerie/traiteur/cantine) ? Le meilleur de l’Asie en produits sourcés de près, dans une ambiance carrelage, assises vintage et mur de pierre. À lèche-vitriner chaque semaine : fraîchissime salade vietnamienne ; porc au caramel doudou ; défrisantes nouilles au soja ; rouleaux de printemps aux crevettes bien roulés ; cultissime riz cantonais… pesé et emballé ou, pour les plus impatient·es, à s’enfiler sur place. Et côté trouvailles hebdomadaires, ce jour-là bouloté depuis la terrasse ensoleillée : impeccable porc tonkatsu mariné au soja, reposant sur une sauce bulldog asie-dulée avec à ses flancs, un riz parfumé au jasmin, une salade de pickles de chou spicy et de fines tranches de pommes couronnés de cébettes. Pour caler le tout, un dodu banana bread chocolat et sésame noir parsemé de coco rapée, et l’iconic fortune cookie après avoir payé son dû. Bon à savoir également, le buffet en Formica jaune stocke quelques pépites : hot sauces matshi, poivres qui claquent, flacons à emporter… · Ama Pola

POUR LA SOIF ? Des quilles (ajouter un droit de bouchon de 8 € pour les consos sur place) d’ici comme cet assemblage de grenache noir et carignan par la famille Dornier (15 € la quille) ou la macération Coucou de Pépin (23 €), des mousses de là-bas (Angkor, Chang, Saigon… 5 € les 33 cl) et des softs très sympas – dont une limo à l’orange sanguine (4,50 € les 33 cl).

LES PRIX : formule 20 € (midi), carte 28-32 €.