Saucissons, vins et plats, alsjeblieft ! Ainsi la vie de ce gracieux comptoir du centre culturel d’Anvers, brossé par l’archi d’intérieur Margot Bertels pour Frédéric Chastro et Adriana Zafiris, qui avaient fait quelques orphelin·es en donnant le clap de faim à leur néobistrot Sōma. Haut les cœurs ! L’aimable duo rempile avec un garde-manger des plus soignés, fournissant le quartier en plats composés (comme cette pasta fatta a mano par Pastology, avec épinards et feta, ou cette dorade accompagnée de moules, langoustines et safran) et pépites pour apéroter : olives de Kalamata, véritable rosette de Lyon, salami aveyronnais des Salaisons Linard… à embarquer avec une bouteille grecque ou française castée par Frédéric. Encore, S.V.P. ! // Kiko Zushi
LA PÉPITE : le club sandwich poulet, bacon et tomate comme aux US (10 €).
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