Sur un coin oublié du bout de l’avenue Louise, l’antre à cocktails steampunk de Sophie Barrière et Leslie Moreau (également cotaulières de la Brussels Cocktail Week) fait un peu figure de bateau échoué. À l’intérieur, les fleurs en plastoc et la déco inspirée d’une célèbre marque de spiritueux suscitent même un léger doute : club mixophilique ou donjon pour rôlistes ? Mais les breuvages dissipent les trolls et les dragons. Ici, ça cause gin et donc gin to’ (11-16 €), mais pas que. Au hasard de la carte : un Big Foot bien planté dans son whisky, avec tisane au miel et gingembre, vin de gingembre et whisky fumé – vous avez dit Penicillin ? ; un drôle de Dahu à la vodka, au miel, vermouth sec, thym et lait de chèvre clarifié ; ou un énigmatique Kodama au gin, shitaké, poivre de Sichuan et raisin (tous à 13 €). Et pour éviter le tournis, un dip d’artichaut et basilic de chez Les Belles Sœurs (6,50 €), juste en face, du saucisson sec (6 €) ou des cacahuètes au wasabi (3 €). Allez, tout est pardonné ! // Toni Negroni
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