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Cuisinier prouveur ou cantinier meneur – Martin Planchaud a choisi son camp. Celui d’une restauration vraiment collective qui érige la cantine en contre-modèle gastronomique, où « bien faire en faisant le bien ». De Rome à Kyoto, en passant par le Queens et le Pays basque, d’un plateau-repas pour enfants japonais aux pages d’un nouveau livre-manifeste, le chef trace d’autres possibles à table. ...400

Éternel enfant terrible de la gastronomie, votre guide favori se met à hauteur d’enfants chéris ! Sélection d’adresses kid-friendly, événements de 7 à 77 ans, recettes à quatre mains pour bambins, réflexions sur les liens entre marmots et marmites… Pour ne plus avoir à choisir entre poussette et fourchette, le Fooding plante une rubrique qui s’engage pour les mangeur·ses de demain et risque bien ...400

Ça y est, vos kids ont entamé leur 38e tour de salon et colorié jusqu’au plafond… C’est qu’il est temps de boucler les valises et vite prendre le large ! Riche idée, mais où ? Vers de nouvelles aventures en famille, ça oui, mais avec tapis d’éveil, transat, baignoire pliante et jouets par milliers dans le coffre de la gova… certainement pas ! Le Fooding vous déplie plutôt une dizaine de plans au ...400