Attention aux apparences de ce coffee shop tout blanc dedans et dehors ! Où, en plus de pâtisser comme jamais, la jeune cheffe japonaise Megumi Takehana (ex-Nanashi) jongle avec des assiettes saute-frontière hautes en couleur. Pour nous, ce midi-là : bento végi de nouilles udon escortées d’aubergine et de courgette fondantes, d’un œuf mollet mariné à la sauce soja, le tout enveloppé d’une nappante sauce au lait de soja ; pour rester dans le blé, pain brioché au labneh, miso et, saison oblige, potiron ; avant un carrot cake bon mais un peu classique. Le soir, ça tapasse en V.O : poitrine de porc caramélisée ; croquettes de saumon, poireaux et sauce chili ; terrine au chocolat, figues et dattes ; ou gâteau choco blanc et matcha… // Adèle Mouette
POUR LA SOIF ? Du chaud, du froid, du proche, du lointain et des couleurs : sésame ou matcha latte (5,50), des thés verts japonais : genmaicha, hojicha et sencha (5 €), de l’umeshu (alcool de prune japonais) et des sakés, IPA de La Brasserie Fondamentale (6 € les 33 cl), rouge ligérien bio de Timothée Delalle (6,50 € le verre), valpolicella nature signé Corte Bravi (38 € la bouteille)…
LES PRIX : bento 17-25 €, carte 29-34 € (midi), tapassiettes 4-15 € et donburi 18-26 € (soir et dimanche).
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