Avec sa façade bleu Klein et ses chaises Tolix jaune tournesol en terrasse, la cave-épicerie d’Emmanuel Galera illumine le cours Lafayette. Entre deux étals les jours de marché (ou sur l’une des quelques tables à l’intérieur), on y boulotte une popote biocale ficelée sans chichi, dictée par l’ardoise du jour. L’autre midi : dément houmous boosté avec un trait de jallab (sirop de datte à l’eau de rose) et des graines de courge grillées ; ceviche de thon ultra-frais, pêle-mêlant poivron, persil, oignon rouge, pêche et rose ; explosif bœuf citronnelle ; avant une délicieuse tarte à la fraise et à la crème pâtissière, miam ! Bien sûr, n’oubliez pas de remplir votre panier avant de partir : pains frais à base de farines sourcées de près, fromages, huile d’olive, miel, épices… // Louise Delange
POUR LA SOIF ? Des vins nature méditerranéens : blanc du Ventoux de Thomas Jullien (5 € le verre), chenin des Ligériens Lise et Bertrand Jousset (30 € la bouteille), rouge provençal de Jérôme Maillot (24 €)…
LES PRIX : carte 21-33 €.
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