We waren erbij in België

Het lanceringsfeest voor de eerste Belgische gids

Op 5 juni 2023 waren in Brussel de mooiste nachtvogels op stap, en met grote trek! Ze streken neer bij Albert, een restaurant met een panoratastisch terras op de vijfde verdieping van de Koninklijke Bibliotheek van België, waar Fooding de allereerste editie van zijn België-gids vierde.

  • Datum
  • Door
    Carla Thorel
  • delen

Goed eten, goede muziek!

© Cyprien Delire

Het leven is Belgisch… en Fooding ook! Na intense, spannende, opwindende, anticiperende en ongeduldige weken verscheen eindelijk de eerste editie van onze België-gids. Om het dus stijlvol te vieren kwam de crème de la crème van geteste en goedgekeurde adressen uit de vier hoeken van het land aangewaaid: L’Air du Temps (Liernu), Elders (Gent), Le 203 (Brussel), Bar Ran (Brugge), Altro Maccheroni (Luik), en vele anderen… Een vijfsterrencast om de toon aan te geven zoals nooit tevoren op de vijfde verdieping van de wonderbaarlijke Albertina! Op het menu stonden fijne schotels met Zwitserse kazen, bommetjes gemaakt met de fijnste Delhaize producten, bladerdeegescargots door Albert met Entegra, en oesters gerookt op de BBQ met een sausje van rabarber en groene peperolie, samen met een heleboel gerechten om eindeloos van te smullen…

Kortom, we hebben veel gegeten, gelachen, gekletst en gedanst – op de opzwepende deuntjes van Sylvie Kreusch, een rijzende ster in de Belgische scene, of op de groove van Shaka Shams, Bon Public en Bo Meng. Vraag maar aan David Numwami, Baloji of Whoogy’s of ze er geen kick van kregen! En om niet te kapseizen stonden het water van Bru water en de alcoholvrije cocktails met Bôtan aan het roer. Lang leve de Fooding België-gids!

De Fooding-gids is verkrijgbaar op de Fooding e-shop, in alle goede boekhandels, Press Shops en in de Delhaize-winkels, de hoofdpartner van Fooding Belgium.

© Video : Xavier Hudsyn en Andy Mutanga
© Musik : Bon Public

 

Flashback in beelden

De Koninklijke Bibliotheek verwelkomt schoon volk

De Koninklijke Bibliotheek verwelkomt schoon volk

© Cyprien Delire

Combinatie van escargots, knoflook en lente-uitjes door Albert & Entegra

Combinatie van escargots, knoflook en lente-uitjes door Albert & Entegra

© Camille Poitevin

BBQ-gerookte oesters met rabarbersaus door Elders

BBQ-gerookte oesters met rabarbersaus door Elders

© Cyprien Delire

Dresscode: menu onder de arm, gids in de hand!

Dresscode: menu onder de arm, gids in de hand!

© Camille Poitevin

Robuuste alcoholvrije cocktails van Bôtan

Robuuste alcoholvrije cocktails van Bôtan

© Cyprien Delire

De oesters waren erg populair...

De oesters waren erg populair...

© Cyprien Delire

Alexandre Coing observeert de pasgeborene

Alexandre Coing observeert de pasgeborene

Cyprien Delire

Fernand Obb's kroketten van Gruyère, Emmental en Jersey Blue met Kaas uit Zwitserland

Fernand Obb's kroketten van Gruyère, Emmental en Jersey Blue met Kaas uit Zwitserland

© Cyprien Delire

Zwitserse kazen in overvloed

Zwitserse kazen in overvloed

© Cyprien Delire

De nieuwe pittige samenwerking tussen Swet en Fooding

De nieuwe pittige samenwerking tussen Swet en Fooding

© Cyprien Delire

Sylvie Kreusch heeft iedereen op één lijn!

Sylvie Kreusch heeft iedereen op één lijn!

© Cyprien Delire

Bru om gehydrateerd te blijven

Bru om gehydrateerd te blijven

© Cyprien Delire

Rapper Baloji in gesprek

Rapper Baloji in gesprek

© Camille Poitevin

De ragù di vitello van Altro Maccheroni met KitchenAid

De ragù di vitello van Altro Maccheroni met KitchenAid

© Camille Poitevin

De Delhaize bestekhouder voor het grote diner van Le 203

De Delhaize bestekhouder voor het grote diner van Le 203

© Cyprien Delire

Het befaamde feestmaal van Le 203 in servies van Revol

Het befaamde feestmaal van Le 203 in servies van Revol

© Camille Poitevin

Bo Meng aan de mengtafel

Bo Meng aan de mengtafel

© Camille Poitevin

Volop feest

Volop feest

© Cyprien Delire

David Numwami in de lach

David Numwami in de lach

© Cyprien Delire

De heerlijke wafels van Maison Dandoy

De heerlijke wafels van Maison Dandoy

© Camille Poitevin

En een Delhaize tote bage voor onderweg

En een Delhaize tote bage voor onderweg

© Cyprien Delire

Lang leve de Fooding België-gids!

Lang leve de Fooding België-gids!

© Camille Poitevin

  • delen
De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!