De setting van dit alles was de creatieve hub ‘Track’, met uitzicht op de perrons van Brussel-Noord. Daar verzamelden zo’n 250 foodies, die als eersten de nieuwe Fooding-selectie van culinaire toppers mochten ontdekken. Foodcontentmaker Freddy Eats World en Fooding-hoofdredacteur Elisabeth Debourse zorgden voor de prijsuitreiking en bekroonden tien favoriete adressen uit Vlaanderen, Wallonië en Brussel met een Palmares.

Niet alleen de gids, maar ook deze bijzondere avond draaide rond het thema ‘Nord-Zuid’, waar alle regio’s en smaken van het land elkaar ontmoeten. Geen haan of leeuw, geen taalstrijd, maar gewoon één België. De officiële partner van het event was Kaas uit Zwitserland. Het resultaat? Een stoet smaakvolle hapjes, met onder meer krabtaartjes met Tête de Moine, tostada’s met radijs, Taggiasche olijven en pistouboter met Emmentaler, en cheesecake met Vacherin Fribourgeois. Ook restaurants Pénar, Fugazi, Caos, Super Faim (Beste ontbijt, lunch en diner van de Fooding-gids 2025), De Keukentafel en Gombo Club veroverden de harten van de gasten, terwijl Dogma en Albertini cocktails op basis van Diplomático-rum combineerden met smeuïge gehakt- en linzenballetjes.

Op de bovenverdieping verwende Feast (Beste bistrock-’n-roll van de Fooding-gids 2025) de feestvierders aan de extra lange Delhaize-tafel met een vegetarische filet américain, vergezeld van Acqua Panna en S.Pellegrino. Andere dorstlessers waren de alcoholvrije en low-alcohol cocktails van The Mocktail Club en aardbei- en citroensorbets van Maison Dandoy, afgewerkt met hun heerlijke koekjes. Op muzikaal vlak werd het geheel gedragen door de betoverende live performance van Uwase en het gouden zussenduo Femifè & $ica, die dit stukje station omtoverde tot een bruisende dansvloer.