Creaties van de chef
Màloma
Van BXL naar BW. Na vijf jaar in de hoofdstad te hebben gewerkt, maakt Georges Athanassopoulos een stertransfer naar een achttiende-eeuwse boerderij in Rixensart, waar hij ambachtslieden en ondernemers uit Wallonië samenbrengt onder de naam ‘Foster Farm’. Het imposante karakter van het restaurant (historisch geraamte, vloer-tot-plafondramen en bollampen boven Mortex-tafels) heeft gelukkig ...
Meer lezen
