Tijdens hun vele familietrips smolten Emilia Joye (ex-fotografe) en haar broer Basiel helemaal voor de Italiaanse gelato. Tijd om Gent aan het likken te krijgen! Sinds 2023 serveren ze gelato fresco vanachter hun roestvrijstalen toonbank of op het terras (en in de warme zomermaanden gewoon op de stoep). Een tiental ijsjes worden gedraaid met bio-ingrediënten van de lokale boerderij De Zwaluw, zoals extra smaakvolle vanille uit Madagaskar; verslavend pecannotenijs met karamel en pinda’s; frisse basilicum-citroensorbet; of een volwaardige tiramisu- of karamelflan-variant. Mét gepersonaliseerd koekje! Het is zelfs mogelijk om dat allemaal weg te spoelen met een koffie van Vandekerckhove, of een glas natuurwijn geselecteerd door Volatile. Hoe dan ook: Coco Gelato laat je niet koud. · Basil Hic

De parel: Het bakje ijs met pistachennoten uit het Siciliaanse dorpje ‘Bronte’, om onbeperkt en ongegeneerd te genieten vanuit je zetel (€ 12 per 50 cl).