Wat vind je op het kruispunt tussen Georgië, Slovakije en Hongarije? Vinogradoff natuurlijk! In een voormalige boekhandel gelegen aan de Ajuinlei, tref je Moskoviet Victor Sorokin aan, uitbater van een eigenzinnig scherpe wijnbar- en shop. De boekenplanken hanger er nog steeds, maar worden nu omkaderd door een topselectie uit minder bekende Oost-Europese wijnstreken, met een focus op natuur- en biowijnen. Liever een wijntje dichter bij huis proberen? Ook onder andere Belgische, Deense en Oostenrijkse glazen passeren de revue. Ontdek verschillende regio’s per kleur, in een selectie van 4 tot 5 glazen of ga voor de non-alcoholische ‘Copenhagen’ ijsthee met bubbels. En ja, dat mag met een handvol Sancho nootjes of SUPERBON chips. // Kiko Zushi
DE BORRELENDE BORREL: Nieuw op de boekenplank ; een jonge witte Hongaarse ‘Fekete Juhfark’ van Sheeps Tail-druiven; mineraal, diep gelaagd en afdronk van lindebloesem en kweepeer (€8 per glas – €19 pe fles).
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
