Je m’en fish doet zijn naam eer aan, want hoewel je van zeevruchten een zekere blasé verwacht, vind je hier vooral een ongedwongen sfeer. An-Sofie Van Herp, haar broer Vincent en Bram De Merlier verdienden hun strepen met hun foodtruck en cateringbedrijf. Het blauw-witte interieur transporteert je naar een no-nonsense visrestaurant aan de Zuid-Franse kust, maar dan in Gent. Onze rijkelijk gevulde tafel bestaat uit een trio van oesters (Zeeuwse creuse, citroen-ponzu en karnemelk), tempura van garnalen met kruidenmayo, verse Noordzeekrabsalade met guacamole, tobiko en mango, fish sticks van koolvishaas en tot slot de klassieker: garnaalkroket met panko, citroen en gefrituurde peterselie. Als extra bestellen we nog de artisjokken met pesto. Je m’en fous, alle dagen zeevruchten vanaf nu! // Lina Megalinia
DORST? Een glaasje witte wijn, zoals deze Picpoul de Pinet (€ 8 per glas, € 55 per fles), maar ook klassieke cocktails (€ 9-13), mocktails (€ 6-11) en een Gents Tietje (€ 6 per 33 cl).
PRIJZEN: Oester € 3,50 tot € 4 (zonder of met garnituren), gerechten € 7-25, bijgerechten € 5-8, desserts € 7-9.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
