bar

Jigger's

Bar Jigger's (Gent)

© Zaza Bertrand

  • Datum
  • delen

Een paar steile treden scheiden je van de kelder van Olivier Jacobs (van Café Théâtre), een bekroonde mixoloog met internationale faam. In deze bosrijke, middernachtblauwe kelder dempen de vintage leren zetels de discussies van de drinkers. De lichtere zielen spannen samen op het achterterras, aan het water. Op de kaart? Dagelijks vernieuwde recepten, geïnspireerd door de vibe van de stad en de mood van het team, dat nauwkeurig druppels telt en ijsblokjes tot op de millimeter snijdt. Die avond? Herbie 53 (€ 14), een verfijnde mix van gin, verjus, kruidensiroop, soda en bitters, een longdrink doordrenkt met 53 gedroogde kruiden uit de huisapotheek. Of de Handz in the Lava (€ 16), een sensationele creatie met Maman Brigitte-rum, Dubonnet-vermouth en bessenconfituur. Zelf iets in gedachten? Mix je eigen creatie en geniet van een cocktail op maat, verfijnd tot in de perfectie! // Schannul

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.