bar

Jigger's

Bar Jigger's (Gent)

© Zaza Bertrand

  • Datum
  • delen

Een paar steile treden scheiden je van de kelder van Olivier Jacobs (van Café Théâtre), een bekroonde mixoloog van de internationale scene. In deze bosrijke, middernachtblauwe kelder dempen de vintage leren zetels de discussies van de drinkers. De lichtachtigen spannen samen op het achterterras, aan het water. Op de kaart? Recepten herzien volgens de sfeer die dag, de vibe in de stad en de gekte van het team dat de druppels telt en de ijsblokjes met precisie snijdt: Retour en 1999 (perenbrandewijn en witte vermouth, gesublimeerd door tonen van door het team zelf geplukte vlierbloesems, € 14) of Herbie 53 (subtiele mix van gin, verjus, kruidensiropen, soda en bitters, € 14), een longdrink die het resultaat is van een infusie van de 53 gedroogde kruiden uit de medicinale tuin van de casa. En op zondag het kenmerkende drankje tegen een kater, een heerlijke Bloody Mary (€ 10). Om je goed te doen voelen. // Sam Oups

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek met 16 artikelen die onder de radar duiken en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkennen.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!