Artisanaal of artistiek? Waarom zou je in hemelsnaam kiezen? Doe gewoon zoals Joost Arijs en maak broden die te mooi zijn om in te snijden, maar te lekker om van af te blijven. De voormalige chef-patissier van Hof van Cleve koos voor een ruw, maar warm interieur. Dankzij architect Glenn Sestig kan je de vaklui ook live aan het werk zien terwijl je in de rij staat voor een stijlvol gestreepte croissant. Of voor een van de andere favorieten: het speltbrood nr. 10, de bladerdeegbrioche, de pralinécroissant, de fluffy cinnamon roll, de vanilleflan en het extreem lekkere chocoladebrood. En je krijgt het allemaal nog eens wondermooi ingepakt in zijdepapier met een sisaltouwtje eromheen. Want zeg nu zelf: is er een mooier cadeau dan zo’n lekker brood? · Marie-Boulette Saucey

De parel: Het roggebrood van anderhalve kilo (€ 10,20), een waar kunstwerk!