De crème de la crème

Op naar Wallifornië!

  • Datum
  • Door
    Gaëlle Vieillefon
  • delen

Bar Botèye (Spa)

© Maurine Toussaint

La Belgique, c’est chic! Zeker als Wallonië zich aanbiedt in de vorm van roadtrip in Californische stijl… Muziek aan, bril op je neus, haren wapperend in de wind: volg de eersteklas route die Fooding en VisitWallonia voor je hebben samengesteld. Ze brengt de crème de la crème van de hotspots in de regio samen met geweldige restaurants, kunstzinnige uitstapjes en kamers waar je heerlijk kunt slapen. Het moeilijkste wordt het vertrek!

Gouden Bergen

Eerste halte, Bergen en zijn massa’s goede deals! Nadat je je buikje hebt verwend in Masu, een neobistro op een steenworp afstand van de Grand-Place die haute cuisine combineert met topwijn, gaat het richting Grand-Hornu, een neoklassieke industriële site die nu gewijd is aan design en hedendaagse kunst. En om te ontspannen? In het Martin’s Dream hotel – je hebt het verdiend!

De stralendste Charleroi

Stop! Je bent nu in Charleroi aangekomen! Honger gekregen? Doe jezelf een plezier en ga naar de tuin van Vilain, waar je kunt smullen van duivelse tapas in landelijke stijl, weggespoeld met een lekker wijntje. En verder golvend op de gouden tips, kun je je dag voortzetten in Le Vecteur, een cultureel centrum waar je tentoonstellingen, workshops, literaire ontmoetingen en concerten vindt! Val tot slot in de armen van Morpheus in een van de gastenkamers van 76tour.

Het befaamdste Namen

Stap uit de auto in Namen! Om de stad vanuit elke hoek te zien, neem je de kabelbaan over de wallen van de citadel en geniet je van het panoramische uitzicht. Als je weer op de begane grond staat, kom dan bij met een stevige bocadillo van Bocata et Cætera, voordat je naar de overkant hupt voor een cocktail op het terras van Botanical by Alfonse, een mixcentrum dat alles wat je vermeende drankkennis zal doen vervagen. Vooraleer je in te nestelen in Cabanes Urbaines, waar je je als een baby zult voelen.

Het meest ontLuikende

Nee, nee: Luik draait niet alleen om de koffie! Bovenal gaat het om ongelooflijke restaurants, zoals het gastrologische ¡Toma! waar je je tegoed kunt doen aan een vijf- of zevengangenmenu met locavore gerechten. Na een goede nachtrust in Hotel Yust ben je klaar voor een bezoek aan het Trinkhall Museum, een museum voor rauwe kunst in het Parc d’Avroy, met een fantastisch evenementenprogramma!

Het meeste Spa-ce oddity

Spa, de laatste stop! Na een goede brunch in de Botèye bar, ga je trainen in het natuurpark van de Hoge Venen vlakbij de Duitse grens, een immens groen gebied met waterwegen, weiden, omheinde landbouwgronden en valleien zover het oog reikt… Genoeg om heerlijk te dromen in het Koru Hôtel, voordat je deze goedgevulde rondreis door Wallonië afsluit!

Wat, heb je nog zin in meer? Geen probleem, er zijn nog genoeg hoekjes en plekjes te ontdekken in Wallonië, en VisitWallonia heeft er altijd wel een paar bij de hand. Kijk hier om je reis voort te zetten! https://visitwallonia.com.


Wil je België naar hartenlust verkennen, bestel dan hier de zwart-geel-rode Fooding-gids!

  • delen
De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!