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Nos guides

Des phares dans le brouillard des adresses et tendances qui fleurissent partout en France et en Belgique, pour manger, boire et dormir en conscience. À moins de préférer la permanence des PMU ?
+ de Palmarès

Palmarès Guide France 2025

Fooding d'amour, Meilleurs sophistroquets, Meilleure caviste, Meilleur bar à délices... La crème de la crème des spots et agit’popote, c’est ici.
+ D'Actus

Actus

  • 3 mars 2025

    Plus belles les auberges

    Lundi prochain, l'Auberge de Bellevie convie dans le Jura Lucie Soerensen et Clément Guernalec de l'ardéchoise Maison Ailhon (Meilleure néoberge du guide Fooding France 2024), pour un affriolant dîner à quatre mains et en cinq étapes. Réservez sans tarder à aubergedebellevie@tuta.com ou au 03 84 37 91 63.

  • 3 mars 2025

    Poêle emploi

    À Paris, le génial Bistrot des Tournelles (Meilleur bistrot du guide Fooding France 2023) recherche un·e chef·fe de partie. Pour en savoir plus, passez un coup de fil au 01 57 40 99 96 ou rendez-vous juste ici.

  • 2 mars 2025

    Poêle emploi

    À Saint-Jean-de-Luz, la cantine nippo-marine Etxe Nami embauche un·e second·e de cuisine pour fricoter en CDI à partir de mi-avril. C'est vous ? Écrivez vite à l'équipe ici.

  • 1 mars 2025

    Joyeux Sömanniversaire !

    Pour fêter comme il se doit son premier anniversaire, le néobistrot lyonnais Söma vous invite à sa street food and wine party demain de 11h à 19h. Attention, c'est sans réservation ! Plus de détails par là.

  • 28 févr. 2025

    Joyeux anniversaire !

    À Bruxelles, le coffee shop Frank souffle déjà sa cinquième bougie et concocte pour l'occasion des festivités sur cinq jours ! Au menu ? Brunch, café et mini-buns à gogo, happy hours, tombola… Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.

  • 28 févr. 2025

    Popopopup !

    À Bruxelles toujours, l’enoteca pastaphile Frasca accueille ce soir et demain soir le chef végétaliste Kevin Perlot, dont le menu en cinq temps promet d’envoyer ! Chopez toutes les infos ici et réservez vite votre place à table au +32 2 735 5 65.

  • 27 févr. 2025

    Ça va bruncher !

    Ras la fourchette des sempiternels brunchs anglo-saxons ? C'était sans compter celui du coffee shop hongkongais Bing Sutt (Paris 3e), organisé ce week-end en bonne compagnie du chef Steven Chen ! Au menu, sando porc et crevettes, tartine aux champis adobo, Hong Kong French toast avec glace au gingembre et marmelade d'orange... Vous en avez l'eau à la bouche ? Réservez vite par là.

  • 27 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Boeschepe, dans le Nord, l'Auberge du Vert Mont engage une personne expérimentée en salle. L'idée : un cadre de travail rêvé, un rythme pro-perso respecté, un salaire adapté, et pas mal de congés… Ça vous donne envie ? Écrivez sans attendre au chef Florent Ladeyn à info@vertmont.fr.

  • 26 févr. 2025

    Chaud devant !

    Lundi soir à Marseille, le bistrot Ripaille (Meilleur antidépresseur du guide Fooding France 2024) lance son Monday Glouton Club, une série de banquets ambiancés par des chef·fes invité·es. Et pour cette grande première, c'est la cheffe Zuri Camille de Souza qui s'y colle ! Plus d'infos par là.

  • 26 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Brioude, l’auberge Orfenor embauche une personne en salle pour la belle saison, mais à une condition : avoir un peu d'expérience. Si ça vous tente, envoyez votre plus beau CV ici.

  • 25 févr. 2025

    Popopopup !

    Pour boucler sa tournée parisienne avant de repartir à Londres pour un bon bout de temps, le chef Cavan Isaac Power O'Keeffe (ex-Brawn) ambiancera les cuisines du coffee shop Mardi vendredi soir ! Si vous ne voulez pas louper ça, réservez vite par là.

  • 25 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Paris, le troquet Au Petit Panisse recrute urgemment un·e chef·fe de partie. C'est vous ? Contactez l'équipe ici sans tarder.
+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque dans toute la France – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.
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Palmarès Guide Belgique 2024

Fooding d'amour, Meilleurs sophistroquets, Meilleure caviste, Meilleur bar à délices... La crème de la crème des spots et agit’popote de l’Hexagone, c’est ici.
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Le Belging

Quoi de neuf au royaume ? Un nouveau (meilleur) spot noir-jaune-food chaque lundi, histoire de mettre les pieds dans le plat… pays.
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Un casting affûté de restaurants, bars, caves, commerces et chambres du guide… Le petit-lait, la crème de la crème, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.
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Goûte

Menu bambin, table à langer, service aux petits soins… Le Fooding se met à hauteur d’enfant avec cette sélection d’adresses kid-friendly. Place à la marmaille !
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Tout nouveau, tout chaud

Chaque semaine, des adresses encore brûlantes, testées et approuvées par nos enquêteur·rices, entrent dans le guide France par la petite porte. À suivre !
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Recettes

Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
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Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·ses vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette.
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Leurs restos préf’

Eddy de Pretto, Angèle, Odieux Boby, Mahaut Drama… Découvrez où vos artistes favori·tes ont leur rond de serviette !
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Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) partout en France !
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Les hôtels, chambres d'hôte et gîtes les plus stylés de France. Du rêve un mercredi sur deux pour faire chambre à part avec délice.
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Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !
Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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