Chez Madie-Les Galinettes
138, quai du Port
13002 Marseille
Le Bouchon des Batignolles
14, rue des Dames
75017 Paris
La table du Domaine de Murtoli
Vallée de l'Ortolo
20100 Sartène
Now on Le Fooding
Trouble Obsessionnel Culinaire
Traité cochon à l’usage des saucissophiles
Cette semaine, pour décortiquer le vice de la saucisse, on a interrogé Laëtitia Visse, cheffe de La Femme du Boucher à Marseille et grande mage de l’embossage – l’art délicat de la mise en boyau. Prêt·e·s ? Ça va charcuter !read more
En cuisine avec France Alzheimer
Sur le bout de la langue
Elle s’appelle Pascale. De plus en plus souvent, elle oublie les noms, les mots, mais pas les saveurs : comme 1,2 ...read more
Hors menu
Le génie lesbien mijote aussi en cuisine
Cinq femmes lesbiennes témoignent de la révolution qu’elles mènent derrière les passes et les comptoirs français, ...read more