Pappardelle au ragù de bœuf

Name: Pappardelle au ragù de bœuf
Prep time: 35 min
Cook time: 138 min
Total time: 173 min
Ingredients: 400 g de pappardelle (ou tagliatelles); 400 g de paleron de bœuf; 400 g de tomates pelées (fraîches l’été, en conserve l’hiver); 2 oignons blancs; 2 carottes; 2 branches de céleri; 3 feuilles de laurier; 1 verre de vin blanc; Parmesan; Huile d’olive; Sel Poivre

Une recette d’Emanuele Tamussi, cheffe de L’Enoteca à Paris

le fooding

ingredients
cravings
- Meats / Rotisserie
- Pasta

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Carrots
Celery
Parmesan
Pasta
Tomatoes
Bay leaf
Onion
Wine / Beer