Seiche et linguine sauce thaïe

Name: Seiche et linguine sauce thaïe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 blancs de seiche; 1 bâton de citronnelle; 1/2 cuillère à café de curry vert; 1 échalote hachée; Sauce curry; 200 g de linguine déjà cuites; Tomates cerises; Petits pois; Quelques feuilles de coriandre; 1 citron vert; 1 radis; Quelques feuilles de capucine, d’oxalys, de mouron des oiseaux…; Poivre, fleur de sel

Une recette de Philippe Lagraula, chef d’Une Cuisine en Ville à Bordeaux

le fooding

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- Fish and seafood
- Thai

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Cuttlefish / Octopus / Squid
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Radish / Daikon radish
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