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Cuisinez loin des clichés !

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Cuisines d’Afrique du Nord, Farah Keram

Cuisines d’Afrique du Nord, Farah Keram

Cette semaine, tentez de remporter le nouveau livre de la journaliste Farah Keram, Cuisines d’Afrique du Nord, mis en photo par Nina Medioni. Un concentré de (très) bonnes recettes, du msemen à la chakchouka, en passant par le mtewem et la harira, mais surtout de souvenirs et de transmissions portés par les mains et les voix des femmes entre l’Algérie, la Tunisie et les diasporas en France. Bref, un bouquin à la fois sensible et social, où la cuisine est un langage qui raconte des histoires intimes et une mémoire collective. À mettre entre toutes les mains ! Les modalités seront communiquées par mail aux gagnant·es.

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Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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