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Fermentez-vous la vie !

Cette semaine sur lefooding.com, tentez de remporter deux places pour un atelier de fabrication de kombucha le 30 mars à Paris. Derrière cette bonne idée ? Archipel, une enseigne parisienne qui a fait son miel de la fermentation d’infusion sucrée. Vous apprendrez ainsi les étapes de base d’une préparation maison digne de ce nom, et pourrez même repartir avec l’ensemble du matos nécessaire. Bactéries, levures, fermentation acétique ou lactique… Le b.a-ba du kombucha, vous le connaîtrez sur le bout des doigts ! Les modalités seront communiqués par mail aux gagnant·es.

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© Archipel

Cette semaine sur lefooding.com, tentez de remporter deux places pour un atelier de fabrication de kombucha le 30 mars à Paris. Derrière cette bonne idée ? Archipel, une enseigne parisienne qui a fait son miel de la fermentation d’infusion sucrée. Vous apprendrez ainsi les étapes de base d’une préparation maison digne de ce nom, et pourrez même repartir avec l’ensemble du matos nécessaire. Bactéries, levures, fermentation acétique ou lactique… Le b.a-ba du kombucha, vous le connaîtrez sur le bout des doigts ! Les modalités seront communiqués par mail aux gagnant·es.

Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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