La crème de la crème

Cher Père Fooding...

Vos emplettes de fêtes sentent le sapin ? Pas de panique ! Le Fooding vous a emballé une sélection de cadeaux qui ne foutent pas les boules, à offrir aux fines bouches qui gueuletonnent à vos côtés en cette faim d’année – de l’extra-tourte pas tarte au t-shirt effet de manche, en passant par des chefs-d’œuvre d’arts de la table… De zéro à plus de cent euros, aucune chance de vous faire enguirlander par votre banquier !

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    Gaëlle Vieillefon
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© Archives of Alberta

Moins de 15 €

Du papier à mâcher

Envie d’échauffer le réveillon chez votre oncle un peu co… ? Glissez à son attention le bouquin Mangez les riches : la lutte des classes passe par l’assiette, de l’autrice, journaliste et traductrice Nora Bouazzouni. Tout est dans le titre… Effet boule de neige garanti !
Mangez les riches de Nora Bouazzouni (Nouriturfu) – 15 €

Un bon plan pour les pas-le-temps

Un « Secret Santa » oublié ? Voici un plan cadeau de derrière les fagots : composez vous-même un carnet de recettes, mais avec des pas-à-pas de pros ! Le site du Fooding en regorge, et en plus, c’est gratis… Que vous les préfériez végé, fromagers ou sucrés, vous n’allez plus savoir où donner du stylo !
Recettes du Fooding – 0 €

De 16 à 35 €

Un anti-jus de chaussette de Noël

Quand on n’a pas d’idées lumineuses, un bon café reste quand même l’une des plus glorieuses – en tout cas, mieux qu’une paire de soquettes… On fonce donc chez nos torréfacteurs préf’ (ou sur leur site Internet) pour donner du grain à moudre aux fêtes : Caffènation, Way, Mok, Wide Awake, Deep, L’Alchimiste, Partisan… En France comme en Belgique, il y en a pour tous les moods et tous les goûts !
Café de spécialité – de 6 à 25 € le paquet de 125 g

Un coffret à la noix

Votre petite sœur a passé l’âge de Casse-Noisette ? Voici le combo qui lui fera perdre la tête : un assortiment de 4 pots de beurre d’amandes, cacahuètes, choco-cacahuètes et noisettes, fricotés par Drive Me Nuts – une fabrique magique basée à Bruxelles. De quoi avoir le beurre et le kif du beurre…
The ultimate gift set par Drive Me Nuts – 32,99 €

Un vin quille en a sous le bouchon

Un message à faire passer ? Mettez la main sur l’une des cuvées militantes du distrib’ Vins et Volailles, piloté par Fleur Godart, disponible en ligne et dans plusieurs caves partout en France. À tire-bouchonner ? Un pétillant Dur à Queer, un rouge On Ne Peut Plus Rien Dire, un orange Putes féministes… Autant de bouteilles pour mettre de l’eau dans son vin et faire du bien, puisqu’une partie des bénéfices est reversée à des assos.
Cuvées militantes par Vins et Volailles – de 20,50 à 31,50 €

Une très bonne action

Et si, pour changer, on ne gâtait pas que le petit cousin, mais celles et ceux qui en ont le plus besoin ? Toute l’année, les collectifs d’aide alimentaire Hello Ernest, Le Recho ou encore Les Restos du Cœur font des miracles avec peu de moyens. Ce Noël, c’est l’occasion de leur prouver que ce n’est pas rien… Alors ouvrez votre portefeuille, et à vot’ bon cœur !
Dons à Hello Ernest, au Recho ou aux Restos du cœur – ce que vous voulez

La bible des bonnes fourchettes

Il est tout beau, il est tout chaud, quoi de mieux comme cadeau ? Emballez ou faites-vous offrir le guide Fooding 2024, un concentré des meilleures adresses de l’année – soit 400 restos, bars, caves, commerces et chambres quadrillant l’Hexagone. Et pour les gobe-trotteurs, rajoutez la version belge royale, histoire de (vous) régaler des deux côtés de la frontière !
Guides Fooding France et Belgique – 20 € chacun

De 36 à 50 €

Le palmarès sur le dos

Les 16 géniales adresses primées du guide Fooding 2024 se retrouvent aussi en t-shirts griffés par l’Atelier Choque Le Goff, et disponibles sur le dealer de merch’ GiftShop ! Meilleure taulière, Meilleur phở, Fooding d’amour, Meilleure table… Le plus dur sera de ne pas en profiter pour refaire toute sa garde-robe.
T-shirts palmarès guide Fooding 2024 – 45 € pièce

Une bougie à s’en lécher les doigts

L’irremplaçable concept store parisien Merci commercialise des bougies que vous aurez envie de manger plutôt que d’allumer… Soit un plein panier de citron, scamorza, œuf au plat et artichaut à mèche, à faire trôner dans sa cuisine… et partout ailleurs ! Nos favoris ? L’impressionnante coppa et l’exquis champi.
Bougies aliments – de 14 à 52 €

Un guide qui sait de quoi il parle

Handa Cheng, derrière le compte Insta et les food tours Chifan, a publié un mastodonte coolinaire : le bien nommé Guide de la cuisine chinoise. Le plan ? 380 pages, 120 recettes, 35 techniques, mais aussi des anecdotes sur la gastronomie chinoise dans toute sa richesse et sa diversité…
Le Guide de la cuisine chinoise par Handa Cheng (Éditions du Chêne) – 39 €

Plus de 51 €

Un restaugrange au sommet

Offrez la Meilleure table du guide Fooding 2024, planquée dans le massif du Vercors : Palégrié Chez l’Henri ! Une adresse exceptionnelle pilotée par le cuisinier Guillaume Monjuré et la sommelière Chrystel Barnier, où tout est braisé en douceur… Le meilleur repas de l’année, on le jure sur l’honneur !
Palégrié Chez l’Henri – menus 38 € (midi sauf dimanche), 61, 81 et 145 €

De la céramique brute de décoffrage

Ne faites pas dans la dentelle avec la collection brutaliste d’ustensiles en céramique pensée et réalisée par l’artisane Jeanne Tresvaux du Fraval pour TABLE : des pièces uniques et authentiques qui apporteront à tous vos dîners une touche de chic, et juste ce qu’il faut de choc…
Céramiques Jeanne Tresvaux du Fraval x TABLE – de 40 à 70 € la pièce

Un cliché coup de soleil

Faites entrer la lumière toute l’année en encadrant l’une des sublimes photos du studio marseillais Cagnard : des instants solaires, sincères et souvent culinaires immortalisés sous le soleil de Massilia, à admirer quand il neigeotte et fait nuit à 17 heures. À offrir avec un tube indice 50 !
Tirage photo Cagnard – de 45 à 200 €

Une entrée XXLuxe

Chacun·e doit ramener quelque chose et vous voulez sortir le grand jeu ? Pointez-vous avec l’incontournable tourte de Noël de la Maison Verot : un bijou garni de volaille de Bresse, foie gras de canard, morilles et cochon du Perche, le tout délicatement emballé dans une pâte fondante et accompagné d’une sauce aux morilles. Vous nous en direz des nouvelles…
Tourte de Noël pour 4 personnes par la Maison Verot – 93 €

Un savant mélange de torchons et serviettes

Faites le cadeau du plus joli linge de table qui soit, celui brodé à la main sur du lin français par Œuvres Sensibles : quelques tulipes, un mot doux, de simples couverts… Si délicat que le tacher serait le drame de l’année – alors gare à la sauce aux morilles !
Linge de table Œuvres Sensibles – de 39 à 1 500 €

Plus de 100 €

Vous n’êtes pas sorti·e de la néoberge

Offrez le kif et le couvert avec le combo dîner-nuitée à la géniale Maison Ailhon, fraîchement élue Meilleure néoberge du guide Fooding 2024. Le plan ? Commencer par un décoiffant tour du potager, conduit par les boss Lucie Soerensen et Clément Guernalec, avant de s’enfiler un menu mémorable, puis de sombrer dans les bras de Morphée…
Restaurant et chambres Maison Ailhon – menus 25 € (midi) et 43 € (soir), chambres à partir de 120 €

Une toile de cheffe-d’œuvre

Dans la catégorie « ça n’a pas de prix » (ou plutôt si, très élevé), on craque pour les toiles maximalistes de la peintre belge Bieke Buckinx, dans lesquelles la bouffe occupe une place de choix. Le genre de cadeau qu’on n’offre qu’une seule fois, mais qui ne s’oublie (vraiment) pas…
Peintures par Bieke Buckinx – prix sur mesure

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Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

Disponible en kiosque, dans toutes les (bonnes) librairies et sur notre e-shop.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

Fooding® est une marque déposée.