Dans une rue calme du centre de Rome, une néosteria au décor vintage (tableaux, miroirs, vieux bar) et à la petite terrasse prisée par les 25-35 ans. A la carte, de bons produits (planches de fromages et charcuteries choisis) et des spécialités qui renouvellent les classiques romains : burratina et radicchio sauté en antipasti ; soupe de lentilles, petits pois et amarante ; risotto à la pistache et aux crevettes ; ravioli ricotta, épinards et bolognaise verte ; boulettes de veau au curry, avec riz noir et blanc ; magret de canard aux pruneaux et oignons de Tropea… Et même du cheesecake en dessert ! Pour la soif, Giulio propose pas moins d’un millier de références de vins italiens. A noter également : concerts (jazz, rock, soul…) le mardi soir. Compter 20 à 25 €. Réservation (au moins la veille) par téléphone ou sur le site.
S’Y RENDRE
28, via di Monte Giordano
00186 Roma
Tél. : +39 6 6880 3288
www.giuliopassamilolio.it
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